想要让GEGO茶口感更好,应该如何冲泡?

发布网友 发布时间：2022-05-01 20:53

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热心网友 时间：2022-06-23 06:26

冲泡准备

备器：盖碗，公道杯，品茗杯，赏茶荷

备水：纯净水(山泉最佳)

备茶：白毫银针

一般冲泡白毫银针的茶水比例为1：30~50，通俗点来说就是1克茶需要30毫升~50毫升的水来冲泡，即150毫升的盖碗投茶3~5克，通常我们建议使用盖碗冲泡，当然也可以使用杯泡法，我们在文末介绍。

冲泡步骤

第一步「温杯洁具」

用开水淋烫茶具后倒掉(盖碗→公道杯→品茗杯)，这个过程有两个作用：第一是清洁茶具，第二是提升茶具温度，使茶叶的香气更好的得到激发。

第二步「投茶」

将准备好的白毫银针投入盖碗中

第三步「摇香」

在第一步温杯时茶具留下的温度，此时会激发茶叶一部分香气。拿起盖碗上下摇动三次，可开盖感受白毫银针特有的毫香蜜韵。

第四步「洗茶」

将90-95度的热水沿盖碗杯壁注入，注意不要冲击茶叶，这样即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊，而影响其汤色的美感，洗茶的茶汤需要迅速倒掉。

1：由于白毫银针鲜叶原料为茶芽，所以冲泡水温不宜过高，应该保持在90~95度。

2：顶级的白毫银针有个独特的回汤泡，即洗茶的水不用丢弃，直接拿来再次冲泡饮用，这样第一泡的茶汤就非常甘甜，当然，这只适合少数高端银针。

第五步「冲泡」

注水时沿盖碗边缘注入，等15秒左右出汤，之后每泡延长5秒。

注：这里还有一个秘诀，每回往外分茶汤，不可全倒空，应留汤底约三分之一，这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来韵味。

杯泡法

杯泡法适合一人独饮，用200ml的透明玻璃杯，投入3-5g的茶叶，用约90度开水，先洗茶温润闻香，再进行冲泡，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

热心网友 时间：2022-06-23 06:27

热心网友 时间：2022-06-23 06:27

泡茶器

泡茶器，也叫茶球。不论喝什么茶，建议弄一个来泡。

主要作用是茶水分离，可以喝茶不吃茶叶。价格都是几十块范围内，主要就是制作材料和摆件。

这个摆件看图就知道了01liv的什么系列我忘了，但是真的好看，茶叶好，茶具也要提升饮茶的乐趣。反正那个小东西看着，摆在那里不喝我心情也好。