西拉子葡萄酒的特点是?旧世界与新世界有什么区别?

发布网友 发布时间：2022-05-01 21:55

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热心网友 时间：2022-06-24 01:22

西拉子葡萄酒的特点浓郁的黑色水果、胡椒香气。旧世界与新世界的区别如下：

1、时间的不一

旧世界：历史悠久，其生产酒庄有的甚至可以达到几百上千年的历史。

新世界：时间比较短，最长也就二三百年。

2、工艺不一

旧世界：亩产限量方式比较严格，讲究精耕细作。

新世界：亩产限量方式较为宽松，以机械化为主。

3、酒标不一

旧世界：酒标信息复杂，包含各项元素。

新世界：酒标信息简单，不易从酒标信息中了解酒的好坏。

旧世界如图：

新世界：

4、包装不一

旧世界：沿袭传统，一般很少有华丽或怪异的包装。

新世界：包装多样，讲究外在。

5、方式不一

旧世界：以人工为主。

新世界：以工业化生产为主。

热心网友 时间：2022-06-24 01:22

在不同的风土条件下，西拉葡萄的表现也不尽相同。下面我们就一起来看看三大主流西拉葡萄酒风格的典型代表。

1. 法国。北罗纳河谷是西拉葡萄的传统产区。北罗纳河谷最有名的产区当属罗第（Cote Rotie）产区和埃米塔日（Hermitage）产区。这两个顶级西拉葡萄酒产区出产的西拉葡萄酒强劲有力，香气馥郁，带有黑胡椒风味，单宁和酸均较为适中，层次复杂，陈年潜力大，而且产量非常低，价格昂贵。

2. 澳洲。西拉是澳洲最具代表性的红葡萄品种，在澳洲的炎热气候下表现得近乎完美。这里的西拉葡萄酒香气浓郁，口感饱满甜美，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味。南澳洲巴罗萨谷（Barossa Valley）所产的西拉葡萄酒最负盛名，其中又以珍贵的百年老藤西拉葡萄酒最引入注目，其风格非常独特，带有浓郁的泥土和香料风味，并伴有黑色巧克力的甜香，单宁充沛柔顺，酒体厚重。

3. 南非。从气候上讲，南非同澳洲相似度比较大，而从酿造工艺上讲，南非则与法国更加相似，所以南非西拉葡萄酒的风格介于澳洲和法国之间。南非西拉葡萄酒大都呈深紫红色，带有辛香和烘烤风味，香气浓郁，口感饱满，有些既有新世界西拉葡萄酒的浓郁果香，又有旧世界西拉葡萄酒的烟草、辛香料风味，芳香馥郁而不失层次感，口感强劲而不失精致典雅之美。

热心网友 时间：2022-06-24 01:23

西拉子是澳大利亚的叫法，一般法国叫西拉，分别是新、旧世界的代表！澳大利亚（新）的西拉现在已经做的很有名气，是澳洲酒的典型代表，香气浓郁，粗犷，酒体厚重，典型特点是有澳洲的桉叶味，香料味；而法国（旧），南部的比较好，细腻，典雅。

热心网友 时间：2022-06-24 01:23

1、旧世界国家如意大利、法国的西拉葡萄酒，一般酸度较高，散发着泥土和药草的气息；2、而新世界国家如澳大利亚、美国和南美洲所产的西拉葡萄酒则一般带有充沛的果味以及馥郁的香料味。西拉既有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感，又有黑皮诺雅致、馥郁的果香。澳大利亚的气候比较炎热，在这种环境生长的西拉则拥有较重的浆果芬芳，甚至是果酱般的浓重甜香。热带的西拉葡萄酒酒精度会较寒冷气候中的西拉所酿之葡萄酒高个1-2度，可达到14,14.5，甚至15度以上。如今，澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区，成为西拉最主要的产地。