咖啡的最著名的产地是哪里,咖啡豆研磨后最香最浓的是什么咖啡?
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发布时间:2022-05-01 21:47
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热心网友
时间:2022-06-23 23:39
单品咖啡,也就是非花式的咖啡有以下几种最著名:
蓝山咖啡 蓝山咖啡是咖啡中的极品,产于牙买加的蓝山。受到加勒比海环抱的蓝山,每当太阳直射蔚蓝海水时,便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒,故而得名。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用,但是因产量极少,价格昂贵无比,所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。
哥伦比亚咖啡 产地为哥伦比亚,烘焙后的咖啡豆,会释放出甘甜的香味,具有酸中带甘、苦味中平的良质特性,因为浓度合宜的缘故,常被应用于高级的混合咖啡之中。
圣多斯咖啡 主要产于巴西的圣保罗。此种咖啡酸、甘、苦三味属中性,浓度适中,带着适度的酸味,口味高雅而特殊,是最好的调配用豆。被誉为咖啡之中坚,单品饮用风味亦佳。
摩卡咖啡 产于埃塞俄比亚。豆小而香浓,其酸醇味强,甘味适中,风味特殊。经水洗处理后的咖啡豆,是颇负盛名的优质咖啡,普通皆单品饮用,但若能调配混合咖啡,更是一种理想风味的综合咖啡。
曼特宁咖啡 产于印尼苏门答腊。酸味适度,带有极重的浓香味,口味较苦,但有种浓郁的醇度。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡时不可或缺的品种。
爪哇咖啡 产于印尼的爪哇岛,属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极为清淡,但感觉不到任何酸味,这种口味深受荷兰人的喜爱。此种咖啡豆最常使用于混合咖啡与即溶式冲泡咖啡。
危地马拉咖啡 产于危地马拉。此豆属于波旁种的咖啡豆,是酸味较强的品种之一,味道香醇而略具野性,最适合用来调配成混合咖啡。
康娜咖啡 这是由夏威夷的康娜地区火山熔岩所培育出来的咖啡豆,味道香浓、甘醇,且略带一种葡萄酒香,风味极为特殊。上选的康娜咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感,以及一股独特的香醇风味,令咖啡爱好者难以忘怀。目前由于产量日趋减少,且市场需求量颇大,使得康娜咖啡豆的价格直追蓝山咖啡。
意式特浓咖啡 ESPRESSO
是最浓最苦的咖啡。一小杯(普通咖啡杯的三分之一量)可以让你精神一整天。会喝咖啡的人,当它是极品,不会喝的人,比喝中药还痛苦。
热心网友
时间:2022-06-23 23:39
牙买加(蓝山) 古巴(琥爵咖啡) 苏门答腊(曼特宁) 肯尼亚(肯尼亚AA) 埃塞尔比亚(耶加雪啡) 还有好多 但这几个比较有名气 至于研磨后的味道 这几款咖啡适合的烘焙程度都不同 自身的味道也不尽相同 如果我选我最喜欢的 那就是耶加雪啡了 有种但但的水果香气 当然埃塞俄比亚的其他咖啡种 比如哈拉尔和吉玛也都不错
这些仅供参考 最关键的是要你自己去品味