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泡菜饼怎么做才会香脆?

发布网友 发布时间:2022-05-01 21:45

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-23 23:17

将辣白菜切成小细条或小块备用,用大点的容器将小半碗的面粉用两个鸡蛋和匀,肯定会很干,所以还要加很多的水,要把面糊和的越稀越好,将辣白菜放入面糊中搅拌,将平底锅烧热,倒油,这里要注意了,油要放的多一些,否则容易糊锅,倒入少量的泡菜面粉糊,用小铲子将糊糊铲的越薄越好,等一面变成金*时,翻面,两面都熟了就出锅,倒油,下一张,同上。出锅后的泡菜饼不要直接放在盘子里,要放在菜板上亮凉,这样才不会使泡菜饼因为水分而变软。怎么样,很简单吧。

热心网友 时间:2022-06-23 23:18

先把五花肉和泡菜炒一下然后,用面粉鸡蛋一起调糊,然后在煎,要想香脆就得加一点泡打粉这样就是发面的饼这样才能脆。
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