鲫鱼豆腐汤的做法,砂锅煲鲫鱼豆腐汤怎么做

发布网友发布时间：2022-05-02 01:21

共1个回答

热心网友时间：2022-05-24 05:26

步骤
砂锅煲鲫鱼豆腐汤的做法步骤11.活鲫鱼刮去鱼鳞、开膛去内脏及腮。
抹盐，加料酒腌制去腥。
砂锅煲鲫鱼豆腐汤的做法步骤22.卤水豆腐切块。
砂锅煲鲫鱼豆腐汤的做法步骤33.枸杞提前用温水泡涨。
葱打成结。
砂锅煲鲫鱼豆腐汤的做法步骤44.砂锅放入冷水
放入干姜、黄芪、枸杞、葱结。
大火催开。
砂锅煲鲫鱼豆腐汤的做法步骤55.将炒锅烧热，加入适量底油，油温至4成下鱼煎至双面微黄。
烹入开水，把煎鱼的油煮出。
砂锅煲鲫鱼豆腐汤的做法步骤66.砂锅水开，将鱼和豆腐放入砂锅内。
大火5分钟后改文火煲至汤色变白。
煲制过程砂锅盖不要盖严，否则汤色不白。
砂锅煲鲫鱼豆腐汤的做法步骤77.汤煲好后，加入少量盐，白胡椒粉。
拣出姜片、黄芪、葱。
撒入葱花。