酸奶发酵完很稀怎么办
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发布时间：2022-05-01 23:54
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热心网友
时间：2022-06-25 07:11
做出来的酸奶太稀可能是因为把刚做好的酸奶直接放入冰箱。
酸奶直接放入冰箱，会导致降温过快，缺少了一个“后熟”的过程。负责凝结酸奶和产生香味的乳酸菌直接进入低温休眠状态，没有足够的时间工作，酸奶当然“半生不熟”。
【方法】：酸奶做好以后，先放在常温中慢慢冷却一段时间，再放入冰箱冷藏，酸奶状态会更好。
