黄曲霉毒素和霉菌是什么区别

发布网友发布时间：2022-05-01 23:46

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热心网友时间：2022-06-25 05:42

黄曲霉是霉菌的一种，属于真菌，黄曲霉会产生黄曲霉毒素，毒素有很多种，常见的且危害性较大的是黄曲霉毒素B1和M1。

热心网友时间：2022-06-25 05:43

付费内容限时免费查看回答您好，黄曲霉是一种常见的腐生真菌，多见于发霉的粮食及其制品中，菌落呈黄绿色，所以叫黄曲霉。农作物在田里生长期间，或是收割后运输、存储过程都可能染上黄曲霉。黄曲霉特别喜爱温暖潮湿的环境，它们最适宜的生长温度在37℃左右。

黄曲霉本身没那么可怕，也容易被杀灭，真正可怕的是它所产生的毒素。黄曲霉最适宜的产毒温度约为28-32℃。不过，并不是所有黄曲霉都能产生毒素，得看它有没有产毒基因，就算携带着产毒基因，也不一定就会产毒，还得环境条件合适了才行。因此，黄曲霉中只有一小部分能产生黄曲霉毒素。

一般来讲，您提到的黄曲霉素就是黄曲霉毒素呢，这两个没有本质的区别