...也是有名的美食之都,你知道成都人宵夜都爱吃什么?
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发布时间：2023-12-01 13:01
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时间：17小时前
成都是个特别适合居住的城市，市民的生活节奏比较慢，虽然也算是一线大城市，但是少了大城市的那种激烈竞争，人们过着慢悠悠地生活，其实也挺好。成都市里及周边有很多可以游玩的地方，让人们的生活更休闲。成都人的慢生活更多是体现在吃上面，特别是成都人的消夜，选择性多，而且每一样又不失精致。我时常羡慕成都人，可以晚上有那么多消夜可以吃，三五好友或者独自一人，街头小店或者市井小摊，这就是成都人的烟火气。
虽然我仅仅在成都呆过一段很短的时间，但成都的消夜给我留下了深刻的印象，成都人对消夜发自骨子里的热爱，这种幸福是流溢在每一个成都人脸上的，让人非常感动，下面给大家聊一下成都人都会选择什么食物作为消夜。
1、钟水饺
钟水饺应该是外地游客比较喜欢的一种消夜，本地人也会吃钟水饺，但是并不热衷。钟水饺的馅是纯肉的，没有加入其它蔬菜，上桌前要淋上专门做好的红油，因此钟水饺又称为红油水饺。传统的钟水饺具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特点，是成都的著名小吃，到成都旅游一定不要忘了吃钟水饺。
2、龙抄手
抄手是四川人对馄饨的一种叫法，龙抄手是成都的著名小吃，已经有着快一个世纪的悠久历史。龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，吃到嘴里口感确实很棒。吃龙抄手一定要选对地方，春熙路总店的味道是最为正宗的。当然吃消夜不一定到春熙路，但是来上一碗现做的抄手也是夜宵的不错选择。
3、冷锅串串
以上这两种美食是外地游客比较喜欢的夜宵，成都本地人最喜欢的夜宵并不是它们，成都人最喜欢的夜宵其实是冷锅串串。冷锅串串带着个“冷”字，但它是热的，只是那口"锅"是冷的。冷锅串串距今历史并不长，出现在上个世纪80年代中期，发展到现在已经走出成都，传播到了全国各地。冷锅串串是串串香火锅的一种演变，它价格便宜，可选择的菜品品种多，因此受到男女老少的喜爱，因此很多成都本地人就喜欢把冷锅串串当成消夜。
4、烧烤
夏日的消夜，应该谁也抵挡不了烧烤的诱惑，成都人对烧烤也是情有独钟。下班后，三两个好友或者是独自一人，来到自己喜欢的烧烤摊，让老板给烤上几个串，然后要上个扎啤或者2瓶冰镇啤酒，把一天的辛苦喝掉，吐出舒服的幸福味道，这也许就是普通人民大众的小幸福。
5、冷淡杯
冷淡杯是成都专有的美食之地，也是很多人喜欢的消夜场所。成都这种冷淡杯在外地应该称其为大排档，但是和大排档还是有一些区别。所谓的冷淡杯就是在街头院坝或者河边绿荫摆上个食摊，这种食摊大多销售一些煮花生、毛豆角、豆腐干、卤鸡翅、卤鸭脚、泡凤爪、炒田螺、炒龙虾等家常小菜，供应一些"泡酒"、啤酒、扎啤等酒水，是很多成都人晚上最好的休闲去处。
6、酸辣粉
酸辣粉不但是成都人喜欢的早餐，也是成都人大爱的消夜。酸辣粉是纯天然绿色食品，是以红薯粉为主要材料，配上多种食材和调料制作而成，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，被称为“天下第一粉”，是非常多成都人消夜的首选，配上锅盔，更为美味。
以上这6道美食是成都本地人及外地游客最喜欢的消夜，也是成都夜生活的重要元素，到成都的朋友一定不要错过了。成都人还喜欢吃什么消夜？欢迎大家留言补充。
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