电饼铛萝卜丝饼的做法

发布网友发布时间：2022-05-02 01:43

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热心网友时间：2022-06-26 09:50

电饼铛版萝卜丝饼的用料

五花肉泥250克白萝卜3根

生抽1匙盐3克

虾皮1把面粉1000克

盐适量葱花1把

鸡精适量芝麻油适量

电饼铛版萝卜丝饼的做法

步骤1

萝卜3根洗净，雇佣童工绞丝。

步骤2

3根萝卜全部绞成丝。

步骤3

萝卜丝中先拌2勺盐，拌匀，静置半小时以上，倒出*出的萝卜汁。往萝卜丝中加肉泥、虾皮、葱花、生抽、鸡精、芝麻油，拌匀。

步骤4

面粉加温水和酵母粉和好面团，面团此时比较湿软粘手，不要紧。用保鲜膜封上。醒发1小时。

步骤5

如果天气比较冷，就用烤箱的发酵功能，或者有些电饭煲高压锅酸奶机面包机带有的发酵功能来发酵。发酵成2倍大，我忘拍照啦。

步骤6

取出，开始揉面，有点粘手，没关系。手上拍些面粉再轻轻地拨弄，渐渐就不粘了。分小剂子。份量像包包子一样。

步骤7

用手把小剂子按扁成比饺子皮大一点厚一点的样子，像包包子一样包起来，其实就是包包子。

步骤8

这是包好的样子。再往下按按，就成饼了。

步骤9

剩下的剂子同样操作。

步骤10

电饼铛预热好，刷点油，其实不刷油也没关系，看你想吃有油的还是没油的饼。我家吃油不多，第一锅刷了点油，后面几锅我都没刷油。

步骤11

一锅能放6个饼。要留点空隙，因为饼经过加热还会膨胀。

步骤12

选择烙馅饼档。

步骤13

中途打开翻个面。

步骤14

锅底刷过油的底面翻过来就是这个效果，金灿灿的。电饼铛滴一声响，就可以出锅了。用煎锅的朋友，这个过程大概7分钟。火候是中火。

步骤15

连续做了3锅，18个，边做，孩子们边吃，只剩1锅了。剩下的面和馅，决定做点萝卜丝包子。换个方法，用蒸的就行了。

热心网友时间：2022-06-26 09:51

电饼铛做萝卜丝饼的做法步骤：

工具准备：电饼铛

做法步骤：

1.先把去皮的白萝卜擦成丝放在盆里，放上一勺盐，一点十三香搅匀，然后放在旁边腌制十分钟。再来切点葱花，和萝卜丝放在一起。把准备好的两根腊肠先切成片，然后再切成丝，也和萝卜丝放在一起，搅匀。

2.放入大米粉，大米粉要少量多次的加，这样容易掌握稀稠度，搅匀，一直搅到每一颗菜上都裹上一层米粉糊就可以了。不用另外加水，萝卜本身腌制出来的水分就够了。

3.电饼铛选择馅饼模式，180度上下盘预热好，刷上一层油。把菜糊放进来，用铲子按压形成小饼，在小饼上边刷上一层油，锁住水分，盖上盖子烙两分钟。到时间后翻个面，再刷上一层油，再次盖上盖子烙两分钟。到时间后翻个面看一下，用铲子按压不塌陷就好了，可以装盘了。

白萝卜含有丰富的植物蛋白、维生素C、叶酸、钙、锌等营养成分，具有消食化滞下气利尿等食疗功效，现代研究发现常吃白萝卜可有助于降低血脂、软化血管、维持血管弹性、稳定血压等作用，对于冠心病、动脉硬化等疾病均有一定的预防作用。