正宗客家狗肉的做法

1、准备材料。狗肉放锅里面煮开，除去血水，也能除掉一部分的骚味。2、姜切片，多切一些，能去腥骚味。3、锅里烧热放入适量的油，把狗肉放入锅中炒香，尽量炒久些，吃起来没有那么油腻。加入2克左右的盐，把姜片，酒糟放入翻炒，再加入香料包翻炒。4、锅中加水，然后放入高压锅，上汽后中小火压...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

2、把切好的狗肉放进炒锅里炒干水份，然后放姜片。3、爆干狗肉的水份，这样狗肉香味才会出来。4、下酱油、八角和适量盐，然后加点水。焖到水份干了，肉软了就可以。5、已经做好的狗肉铲上盘子。

1.狗肉两片 2.切成小块 3.飞过沥干 4.油先下，加生姜片下狗肉烛炒 5.加白酒去腥 6.翻炒一会。加盐 7.加水焖煮沸后。加适量味精。8.准备上桌

2、 锅坐火上，加清水烧开，将狗拉展，入开水锅中焯过，抹上白酱油，叉到铁叉上。用木炭生火，视烟走后，将铁叉就火翻烤至金黄色待用。3、 将锅坐火上，加熟猪油烧热，投入花椒，炸出香味，再将花椒粒捞出，然后加入各种调料、肉汤和烤好的狗肉，加锅盖改大火焖约30分钟，加淀粉翻搅两下...

做法 （1）净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切2厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。（2）起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出锅。（3）另起锅放少许油，煸炒，加盐、味精出锅装在盘中心即可。

客家狗肉煮粉怎么做好吃第一段：准备食材首先，要准备一条新鲜的狗肉，去筋切块备用。然后，准备粉丝、花生米、青蒜等配菜。其中，花生米可以用锅烤一下更香。第二段：烹饪过程接下来，先将狗肉焯水去腥味，再用清水煮至熟透。在另一个锅中，用姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出香味，然后倒入清汤和红辣椒干...

狗肉好吃的做法如下：1、将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。2、将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次。3、用旺火偏炒狗肉4分钟，加入料酒酱油葱段辣椒和清水，温火，待肉烂时放盐，蒜末，味精，烧开后盛出。

不是客家的可以吗 煮还是堡的 五香还是原味 为了吃狗肉 前年特地还去买了高温灶 想吃好的就要高温 或灶慢慢煮 想让肉烂放点可乐黄豆好点 可以不用放红塘了 一样去腥更嫩 香料一定要足 我每次都放20来块钱的料 没耐性偷懒的方法就是煮干加料酒或水慢慢炒再加水煮 10多斤肉这样会难控制...

这个狗肉各家有各家的做法，不一定都是一样的，我们家就最喜欢先用油爆炒一下子，然后放入多一点的生姜料酒，闷在锅里闷几分钟，然后再放辣椒放盐下去，好好的烧一烧，他最后放大蒜子，再煮一会儿就起锅了。

红烧狗肉的做法 步骤1 准备狗肉，三斤 步骤2 准备冰糖、大料、大蒜、姜 步骤3 准备干辣椒和客家米酒 步骤4 狗肉直接干锅煸香，不要过水煮，否则味道就不对了 步骤5 果热直接下狗肉 步骤6 煸香狗肉 步骤7 备用 步骤8 锅内下油 步骤9 油热下冰糖 步骤10 煮出糖色 步骤11 下入狗肉，炒出颜色 ...