柳叶蒸饺怎么包
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发布时间：2022-04-20 19:50
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时间：2022-07-03 22:59
1、平饺
首先我们要拿出一张面皮，在中间放上馅料后然后将面皮对折，然后将饺子皮捏合在一起，这样的饺子是没有任何花纹，这是最基础的一种饺子。
2、波纹饺
我们先包好一个平饺，我在平脚的周围卡出波浪的形状。出现波浪的形状以后，我们要把饺子给包好，最后就形成了带有波浪的饺子。这样的饺子叫做波纹蒸饺。就是很受顾客喜爱的饺子。
3、折边饺
我们先包一个平饺，然后我们把平饺周围全部折上褶子，我们还要保证我们每个褶子之间距离是相等的。这样就形成了折边饺。
4、锁边饺
锁边饺这种饺子不是很好做。首先，第一步还是要先包一个平饺，然后我们在平饺的基础上再互相折叠就可以了。
5、月牙饺
6、小月牙饺
7、众所周知有的饺子馆会把蒸饺包成这样，就是像包子那样的。这样的包子叫小包，我们要把面平摊开，然后再用手指把它给缝合起来。这样就做成了包子那样的饺子。我们把这样的饺子叫做小包蒸饺。这样是很受顾客喜爱的。
蒸饺什么馅的好吃
很多人的口味都不同，所以对饺子馅儿有特别不同的要求。有的人喜欢吃三鲜馅儿的，有的人喜欢吃素馅儿的，可是偏偏还是有人喜欢吃肉馅儿的。可是蒸饺什么馅儿的饺子最好吃?我觉得最好是饺子还是大肉馅儿的，因为肉是我们身体当中不可缺少的营养元素之一。所以很多人还是很偏爱肉馅儿的蒸饺。
蒸饺蘸什么好吃
蒸饺蘸什么好吃?南方人和北方人的回答是不一样的，因为南北方的饮食差异很大。所以导致了他们对食品的需求也不一样。北方人吃蒸饺喜欢蘸醋，南方人吃蒸饺喜欢蘸酱油。因为北方人和南方人的饮食差异不同，所以蒸饺到底蘸什么好吃?这要取决于你到底是北方人还是南方人。
吃蒸饺会胖吗
吃蒸饺到底会不会胖?这对正在减肥当中的广大女性同胞很重要。因为蒸饺是我们中华民族的传统美食，所以有很多人还是对它比较偏爱的。蒸饺吃多了，其实是会发胖的。因为蒸饺主要是由面食和肉组成的。所以减肥中的你不要多吃。
吃蒸饺有什么好处
1、从烹饪科学的角度看，真的经过高温的杀毒杀菌。所以蒸饺是很有营养很卫生的一种食物。
2、从膳食结构上来看，蒸饺有面食，还有饺子馅儿组成。里面包含着面粉，还有一些各种各样的营养物质。非常的营养丰富，可放心使用。
3、饺子蒸煮而熟就可以食用了，这是非常快捷方便的，而且更有利于人体吸收它的营养。
4、合于中国人的肠胃于饮食习惯，有利于人们很好的食用。
减肥可以吃蒸饺吗
没问题的，只要你控制量就好。没什么不能吃的，只是减肥是个漫长的过程，我们要坚持坚持再坚持。我们只要少吃就可以了。所以我们减肥的时候是可以吃蒸饺的，不过我们要少吃，不可以多吃。
孕妇可以吃蒸饺吗
很多女性怀孕了以后会对吃的东西比较慎重，其实完全没有必要。在这里小编就给大家说一种特别常见的食物。就是蒸饺，很多人怀孕了以后会问蒸饺孕妇可以吃吗?其实蒸饺孕妇是可以吃的，在怀孕期间中的孕妇其实没有必要太在意饮食。保持一颗平常心，不要打乱平时的作息习惯。经常该吃什么吃什么，放松心情。还有饺子皮是用面粉做的，面粉里含有丰富的营养物质，这样孕妇也可以更好的吸收营养。有利于孩子的成长。
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时间：2022-07-04 00:17
1.将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒
2.稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时
3.再将面粉放盆中，把一个熟紫薯去皮揉碎放入盆中
4.然后用手搓把面粉和紫薯充分搓均匀
5.再放入适量的开水，和成面团盖湿布醒发
6.拿一块白面团和一块紫薯面团分别搓成长条
7.把紫面团或者白面团用擀面仗擀开
8.用擀开的面皮包住另一个长条，然后再用手搓均匀
9.切成小剂子
10.按扁，擀成面皮
11.放馅
12.包成柳叶的形状
13.逐一包好
14.屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上
15.蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈
2紫薯包包的做法
1.1取半茶匙白糖放碗里,倒进小半碗开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母放进水里化开.取一大盆,把面粉倒入,放进薯泥,然后把酵母水淋在面粉上,用筷子搅拌均匀.
2.2紫薯加点水压成泥，拌点白糖做成薯泥，杏仁渣加白糖2茶匙，奶粉3茶匙，热油2茶匙拌匀成杏仁馅。
3.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜,静置1小时,发酵完成。
4.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成几份.取其中一分搓成棍状,然后切成小块,每块擀成中间厚边上薄的圆形面皮.取一块面皮中间放上杏仁馅,做成包子形状.
5.蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙.醒10-15分钟后再放入锅里蒸。大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸10-13分钟。
3紫薯糯米丸子的做法
1.一个紫薯，洗净，去皮，切成片，放入锅中蒸至熟透
2.1放适量白糖，继续拌匀
3.2取出后用铲子按压，使之变成泥状
4.1我只做了这些形状，放入蒸锅，几分钟就好了
5.2加入糯米面，继续拌匀后加入刚烧开的水，至面团软硬适中即可
6.蒸熟后的颜色更亮些
7.其中一个圆形的，涂上一层巧克力酱
8.再洒上糖针，就变成了巧虎最爱吃的甜甜圈了
4紫薯蝴蝶双色卷的做法
1.紫薯蒸熟去皮碾成泥。
2.12加入面粉和适量发酵粉，加水适量水，和成大面穗。
3.21将面和成软硬适中的面团，盖起来，静置发酵，同时，按照相同的方法，和制一份白面团一起发酵。
4.12两种面团，扒开露蜂窝状的时候，发酵即完成。
5.21将发酵好的面团放在面板上，加入食用碱，利用拉伸方法揉面，大约不到10分钟，面团就可以拉出薄膜，要知道，这种状态的面制作出的馒头，是非常筋道适口的。
6.两种面团排气揉净备用。
7.将两种面团擀成大面皮，上下摞在一起备用。
8.裹成面卷备用。
9.切成小面卷备用。
10.取两个面卷放倒在面板上。
11.用筷子夹面团的中间，用力夹出花型来。
12.全部制作完成后，饧十分钟。
13.将馒头胚放入蒸锅中，小火蒸15分钟。
14.关火后，过1-2分钟后，打开锅盖，将馒头拣出晾凉食用或冷藏。
5紫薯花包的做法
1.将紫薯蒸熟去皮，用勺子压成泥，备用；中粉、奶粉、糖拌匀，用温水融化干酵母倒入面粉中拌匀，揉着光滑，分一半面团和紫薯泥一起揉匀。
2.糅合成面团。
3.发酵好后，取出。
4.排气，揉至长圆柱形，
5.把一面团上分成6小面剂，再把每个面剂擀成圆面片。
6.另取一小块面剂搓成两头尖的梭子状。把6张面片依次重叠在每张的1/4处。
7.把梭子状面团放在最后一个面片上，然后卷起来。
8.用刀从中间一切为二，切口朝下，略整理下，就是2朵花了
9.其他以此类推，做好的花朵放进蒸格，醒发15分钟。
10.冷水起锅，中火蒸20分钟，即可。
11.关火后，再焖3-5分钟才可揭盖，防止回缩。
6紫薯团子的做法
2.2紫薯四个，洗净削皮切成块，放蒸锅蒸15分钟。
3.取保鲜膜一张，挖一大勺紫薯泥放在膜中间，大概1厘米厚。
4.豆沙馅放在紫薯泥上，大概是紫薯泥的1/4大小。
5.用保鲜膜把紫薯包起成圆球状，揉成圆团捏紧，然后去掉保鲜膜就OK了。
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时间：2022-07-04 01:51
饺子是比较有我们中国特色的一种美食，它有着几千年的历史，而且饺子的文化可以说是源远流长，其实在我们中国尤其是在一些重大节日的时候我们都有吃饺子的习俗，然而饺子的包法也是不同，其中柳叶饺子外形特别的美观，而且包起来也是特别的简单，下面我们一起了解一下柳叶饺子的包法是怎样的？
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区[1] 每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。 有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
柳叶饺子的包法
1：饺子皮包入馅以后，在右边捏一下，相当于把饺子皮对半分开，然后从头上捏拢。
2：右手的食指稍稍往左手边推，饺子皮就会弯起来，然后把它捏拢。
3：同样的方法，大拇指这边往也把饺子皮往左边稍稍推一下，饺子皮就弯起来，再捏拢。
4：然后又换成捏一下食指那边，
5：再又换成大拇指这边，（捏一下上方，就捏一下下方）
6：捏到最后剩下一点小尾巴。
7：把小尾巴捏拢。
8：饺子就包好了。（等到拍到这里的时候，我盆里的馅都要包完了）
小贴士：
如果靠看可能觉得不懂，但拿块面皮来看着捏，就不一样了，最多捏几次就知道步骤了。当然知道步骤以后也要慢慢多包几次饺子才会包得好看的。不要捏得不好看，就觉得自己不会包而放弃。
俗话说好吃不如饺子坐着不如倒着，其实饺子的味道特别的鲜美，而且他可以用不同的食物作为饺子馅儿，这样也会使饺子的口味变得不同，通过对柳叶饺子的包法是怎样的了解之后，我们在平时包饺子的时候就会多了一些乐趣，可以根据不同的包法改变饺子的形状。
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时间：2022-07-04 03:43
1、将准备好的水萝卜切成水萝卜丝，留以备用。
2、将水萝卜丝放在容器中，加入适当量的盐巴，杀出水分。
3、再将水萝卜丝切成碎碎的末，挤干水分留以备用。
4、将准备好的肉切成肉末，留以备用。
5、将肉末、水萝卜碎放在同一容器中，再加入准备好的葱花和姜末在其中。
6、再准备适当量的五香粉撒在其中。
7、准备适当量的盐巴放在其中。
8、将适当量的味精撒在其中。
9、再将适当量的酱油放在其中，进行调味。
10、食用油准备一勺撒在馅料中，之后进行充分的搅拌。
11、将准备好的面团，分成一个个小面块。
12、再将小面块按扁成一个个小圆形。
13、将圆形的小面球擀成饺子皮。
14、将搅拌好的馅料放在饺子皮中。
15、用拇指和食指捏一个褶儿，然后顺着食指方向捏褶，根据饺子皮的大小依次捏好好褶子，褶子尽量捏小点,捏完稍整形整成的柳叶形状。
16、起锅加热，将饺子放在盖联上，进行蒸煮。
17、十分钟之后，即可熟好。
这就是我们今日份的分享，柳叶的形状，更清丽美观，是我最喜欢的饺子的样子，希望大家也喜欢。
