怎么区分大闸蟹的公母？是选公的好还是母的好？

发布网友发布时间：2022-04-20 19:29

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热心网友时间：2023-06-29 01:04

螃蟹吃母的还是公的好

都好。

螃蟹无论是母的还是公的，其中主要含有都是蛋白质、脂肪、胆固醇、水分、叶酸、钠、镁、磷、钾、钙、铁、锌、碘、维生素B1、B2、维生素C、维生素D、烟酸等营养成分，所以在营养价值上是没有什么区别的。

而从口感来看，母蟹体内有蟹黄，公蟹体内有膏脂，都有自己好吃的地方，因此要吃母的还是公的，根据个人喜好选择即可。

看外形。

虽然说公蟹和母蟹的十分相似，但在一些地方的长相还是有所区别的，首先公蟹的腹部一般都是狭长而且尖的，比较像三角形，而雌蟹的腹部一般都是比较圆润的，呈半椭圆形，其次公蟹的8条腿上都有绒毛，而母蟹只有前面的两条腿上有绒毛，因此挑选螃蟹时，主要从这两点进行分辨即可。

不建议吃。

虽然说螃蟹的营养丰富，食用后对健康有很多益处，但由于螃蟹性味寒凉，在食用后容易损耗脾胃阳气，引起腹痛、腹泻等胃肠不舒服的症状，而对于孕妇来说，在出现这些症状后，很容易对子宫造成刺激，引起坐胎不稳的风险，因此孕妇尽量不要吃螃蟹。

因为这个时间段是螃蟹成熟的季节，相对于其他时间来说，其肉质会更为肥美，而且母蟹大多都会含有蟹黄，公蟹大多都会含有膏脂，因此9月、10月是最适宜吃螃蟹的时候。

这个时间段开始有寒流来袭，而螃蟹在受寒后，肉质缩紧，口感会更细腻，更加富有弹性，因此在这个时候，也是比较适宜吃螃蟹的时候。

螃蟹的品种多样，加上受到不同地域环境的影响，具体适宜吃螃蟹的时间，都会有所区别，因此什么时候吃，根据当地情况看即可。