阳澄湖大闸蟹如何才能保存的时间更长
发布网友
发布时间：2022-04-20 19:29
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懂视网
时间：2022-04-17 12:36
现在许多人都特别喜欢吃海鲜，而且在平常的海鲜市场也是很容易就能买到大闸蟹这些海鲜，买了之后我们也能很容易自己在家里做出鲜香的美味，在海鲜市场我们一般都是买的活的大闸蟹，活的大闸蟹制作出来的菜也是更加的鲜香，还更加的健康，平常我们一般的保存方式都是把大闸蟹放进冰箱里，但是想让大闸蟹吃着新鲜的话，我们还是不建议把大闸蟹放进冰箱里很长时间，最好尽快进行烹饪，但是有一些方法我们可以使保存时间增长，那么大闸蟹放进冰箱我们应该怎么保存呢？
方法一：首先要把大闸蟹的脚和钳子用绳子绑起来，然后直接放进冰箱中的冷藏区中，之后在大闸蟹上面盖上一层湿毛巾，尽量保持冰箱的温度在五度到十度之间，这样能让大闸蟹存活时间变长一点。
方法二：首先将大闸蟹一个一个的捆绑起来，之后放入一个泡沫箱子，一个一个排列好放入，之后加入一些冰水，要淹没大闸蟹，之后盖上泡沫盖子放进冰箱即可。
因为大闸蟹是河蟹，所以微生物和细菌会相对比较多，死亡之后就会很快变质，有可能会有有害物质，所以就算保存在冰箱里的大闸蟹如果死了的话，我们也尽量不要再去食用，大闸蟹虽然好吃，但是我们还是尽量不要多吃，因为大闸蟹是寒性食物，对胃的功能会有一定的破坏，在吃大闸蟹的同时我们一定也要保证自己的饮食安全。
热心网友
时间：2022-04-17 09:44
用冰箱保存
阳澄湖大闸蟹
.所购
大闸蟹
数量不多能在三天左右吃完的保存比较简
单：选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰
箱的冷藏柜,温度保持5度-10度，盖上
湿毛巾
保存即可。每天吃的时候先挑选活力不
足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如
果反应不灵敏就先吃掉。
方法二
选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中
不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住。因
为您不太可能备有增氧设备,如果水太深
螃蟹
会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天
检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不
高的时候大闸蟹保存可超过5天。
