农村很少有人用柴火做菜了，但很怀念柴火做菜的味...

农村烧柴做饭，做的是接大地地气的地锅菜、地锅饭，是真正的人间烟火，也是真正的炊烟袅袅。这样的画面还在，很怀念的话，可以回去吃一吃，再不吃，可能很少有机会吃了，因为脱产的人们可能都会住进高楼。（完）

可以用煤气或者电都可以，现在为什么农村人不能烧柴火？过去，农村做饭不用柴火，但随着生活水平的提高，一些农村用气用电，很少烧柴火。但仍有许多村庄在烧柴火，这也反映了不同地方的生活水平。作为一个乡下人，我仍然怀念过去用柴火做饭的日子。说到做饭时间，全村浓烟缭绕，看上去非常漂亮。农村人依山...

为了响应国家的号召，农村人就不再使用柴火灶了，而且柴火灶也比较麻烦，现在很多人可以使用天然气之类的，因为做它很方便，直接就能够开火做饭了。但是柴火灶还是需要一些柴火以及比较浓厚的烟味之类的。所以柴火灶逐渐被淘汰也是在情理之中的。柴火灶做饭是比较费时费力的，而且没有人愿意去动手，还要烧...

以往农村用柴火灶煮饭，如果没有液化石油气、天燃气、煤碳、电，只有因地制宜，用乡下的现有原材料煮饭，那也是数千年传下的一种传统式和习惯性。主要是因为：柴火灶简易：用土砖垒灶，并没有成本费，绿色环保，不花费财力物力资金。北方农村把灶和热炕连在一起，烧饭的热量从排烟道通到热炕里，把...

柴火灶中通常会有一个大锅或锅，这些锅具具有良好的蓄热性，能够均匀地将热量传递给菜肴。这样的受热方式有助于保留菜肴中的水分，从而使菜肴更加鲜嫩多汁。营造一种怀旧的氛围 对许多人来说，柴火灶唤起了浓浓的怀旧之情，它让人们想起了过去那些围坐在灶台旁，一边享受美食，一边与亲人聊天的好时光。

离平桥村还有一里模样,船行却慢了,摇船的都说很疲乏,因为太用力,而且许久没有东西吃。这回想出来的是桂生,说是罗汉豆正旺相,柴火又现成,我们可以偷一点来煮吃的。大家都赞成,立刻近岸停了船;岸上的田里,乌油油的便都是结实的罗汉豆。“阿阿,阿发,这边是你家的,这边是老六一家的,我们偷那一边的呢?”双喜先...

首先，农村与打发时间无关。第二堆火或柴火没有地方可去，所以需要处理。第三，熟食更美味。第四，回忆过去的生活。怀念过去的生活。第五，在我的家乡，大锅里的人更多，烹饪方便，不用花钱就能带来幸福！一个大家庭在一起是幸福的！那个国家的景色多美啊！那个城市不能烧柴火。所以很多人都很乐意体验...

在那个年代的农村，几乎每家都有一个自家的土灶台。快到饭点时，母亲便开始忙碌，洗菜、淘米、切菜，所有的事情都围绕着那土灶台进行。屋内的微弱灯光映照在母亲身上，让人觉得她无比伟大。灶膛里的柴火噼里啪啦地燃烧，铲子翻炒蔬菜的声音，构成了童年时最美妙的旋律。这时，妈妈会叫我去帮忙烧火，这...

柴火锅火力猛。炒出来的菜香。柴火锅灶比较大。多放点菜，能炒得开。液化气灶的太小了。多炒一点菜，就翻腾不开！更重要的是，柴火灶省钱！农村遍地都是柴禾！最后就是用柴火灶做饭，带点乡土情感。柴火，我觉得是中国最为古老的厨房传统，60，70后，最近的也就是80后了，都对柴火饭有一种独特...

农村人在煮饭时在炉灶上用燃烧稻草、麦草、棉花梗等加热大铁锅煮出米饭。柴火燃烧后会产生一种柴火独有的自然的香味。虽然没有科学研究作为论证，但不可否认的是，这种味道打开我们的味蕾。而事实是，经过柴火煮出来的饭，同样包含了这股香味。4.是独特的家的味道，是与众不同的回忆：人长大了，往往...