宁波人称元菜的学名是什么

这个应该叫“软菜”，又叫“君踏菜”。软菜在宁波，另有个名称，叫“君踏”。说起“君踏”，有一个风趣的传说，据说南宋建炎年间，金兵入侵中原，康王赵构为了逃避金兵，从XX市落难至宁波。金兵尾随而来，他落荒而逃，从江北一片菜地经过，把蔬菜踩的面目全非。当晚下了一场春雨，田里被踩踏过...

凫溪,是宁波宁海县五大溪流之一,发源于大里,马岙的山涧小溪,自西向东,注入象山港,古代称野鸭为“凫”可见这条溪当年野鸭之多,宁波著名特产——香鱼。就产于此溪中,因名“凫溪香鱼”清光绪《宁海县志》载:“香鱼产溪中,又名细鳞鱼,无腥而香,其长随月,至7—8月,长7—8寸,过此则生子而味不美,出凫溪...

是DI CAI吧，荠菜，一种比较香的野菜，包饺子大爱

这种植物宁波人多数是叫“草籽头”，学名叫“苜蓿菜”。

“咸齑是宁波话,也叫咸菜、雪里蕻、雪菜。宁波邱隘出产的咸菜最为有名,咸齑可以和很多食材搭配,除了咸齑大汤黄鱼外,还有咸齑年糕汤,鞭笋笋咸齑汤,咸齑炒乌贼等等,用到咸齑地方实在很多。当然咸齑大汤黄鱼可以说是一道大菜,应该说这么多菜里这道菜最贵。大汤黄鱼最好用野生大黄鱼,但目前市场上的...

这种植物宁波人多数是叫“草籽头”，学名叫“苜蓿菜”。浙江人称为“草籽”，较为出名的做法是“草籽年糕”“草籽香干”等；上海人称为“草头”，较为出名的做法是“酒香草头”和“草头圈子”；江苏人称为“金花菜”，较为出名的做法是“河蚌肉炒金花菜”，苏州也有腌金花菜的传统。草籽菜营养：...

31. 龙凤金团是宁波最有名的糕团店之一，外表黄灿灿，色泽金黄，外型圆圆扁扁，倒入磨具，压出各种花型，馅甜味香。32. 年糕是宁波的传统食品，用糯米粉制成，洁白玉如，九煮而不糊，有淡淡的米香。33. 咸齑是宁波的传统腌制食品，学名“雪里蕻”，腌制雪菜是宁波的大阵仗，老少齐登场。34. 溪口...

莙荙菜，是这个吧。我广东这边叫甜菜的。图片http://image.baidu.com/i?word=%C7q%C7Q%B2%CB&tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&ie=gbk&fm=hao123 莙荙菜即叶用甜菜，别名牛皮菜、厚皮皮菜、光菜，学名Beta vulgaris L.，为藜科（Chenopodiaceae）甜菜属中的变种。二年生草本植物，...

百丈豆腐：百丈豆腐是宁波的传统豆制品，以其细腻的口感和清淡的味道著称。常用于做豆腐羹或者与其他食材一起烹饪。雪菜大汤黄鱼：这是一道以黄鱼和雪里蕻（雪菜）为主要食材的汤菜，黄鱼肉质鲜嫩，雪菜的咸香增加了菜肴的风味层次。宁波年糕：宁波年糕是春节期间的传统食品，用优质粳米制成，口感软糯，可以...

干海产品中数黄鱼鲞、明府鲞、红膏炝蟹、醉泥螺、虾干、对虾干、虾皮、新风鳗鲞、海蛰头、海带、苔菜、烤鱼片等最有名,宁波人很喜欢以此特产作为礼品送给亲朋好友。 宁波汤团。原名元宵,据考证宁波汤团始于宋元时期,距今已有700多年的历史。它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮,以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪...