干豆角煲汤有什么功效
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发布时间：2022-04-20 19:35
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时间：2023-10-05 11:53
干豆角煲汤可以调理肠胃、增强免疫力、健脾养胃。
1、调理肠胃
干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角，可以减轻因消化不良而引发的胀气现象，可以降低呕吐的发生几率，减少腹泻的可能性，因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。
2、调理肠胃
干豆角的维生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各种抗体的顺利生成，可以增强身体的抵抗力和免疫力。秋冬季节，想提高身体的抗病能力，可以多吃干豆角。
3、健脾养胃
干豆角含有大量的植物蛋白质、大量的微量元素及各种人体所需要的营养物质，可以有效补充人体必需的养分，健脾养胃、补气生津，让身体变得更强健。
扩展资料
豆角干煲排骨汤，一道营养靓汤。豆角多数用来炒、焯熟凉拌或腌酸，煲汤则没见过，连滚汤似乎也不用。但其干品用来炖汤却出奇的适宜，有股土特产的特殊味道，原始清香。
豆角干是用浅绿色肥大的豆角晒成的，也是，那瘦小的豆角再晒干怕要成丝了，且本来纤维较硬，晒干了就更难以下咽。豆角晒成干后，清热解湿的功效更强。豆角干煲鲩鱼尾是珠三角地区用以清热解毒的汤水，尤其是对于辅助治疗低热不退十分有效。
豆角干还十分适合用来炖肉焖鸭，别具风味。 豆角营养丰富，含丰富维生素B、C和植物蛋白质，有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。同时十分适合给小孩子吃，可助牙齿和骨骼生长。
参考资料来源 百度百科-豆角干煲排骨汤
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时间：2023-10-05 11:53
一、先将干豆角用冷水洗干净，再放入足够的冷水将干豆角泡软；
二、将上好的猪排骨和筒子骨用温水洗干净；
三、将热锅放油，再放入少许生姜，再放入猪排和筒子骨将其抄变颜色。再放入泡干豆角用的冷水烧开；
四、转入煲汤罐或电紫砂锅，放入适合自己身体的中药材（药名和药的用量最好先咨询好的中医师）。俗话说的好：“冬季进补，夏日打虎”。烧开后，变小火或温火；
五、待猪排半熟时，放入泡软的干豆角。汤浓、猪排脱骨时放入胡椒即可；
六、将煲汤装碗，待七、八成热时，才能给味精。
