香辣牛排骨的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-20 19:35

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热心网友时间：2023-07-04 19:10

1. 牛排过水，就是水烧开，牛排扔下去然后到血沫全都漂出来，温水洗干净
2. 再烧一锅水，扔一颗八角，草果切两半扔进去，拍一块姜，大火一块煮40分钟
3. 牛排捞起来，沥干水（汤汁千万别倒！！
4. 炒锅加热，少许油小火炒香姜蒜末和干辣椒
5. 放入牛排骨大火炒，有的地方有点焦焦的，放酒，酱油
6. 把调料炒匀后倒入煮牛排骨的汤汁，煮到汤汁大概还剩一碗（一般是10分钟
7. 加入耗油，翻炒收汁。

热心网友时间：2023-07-04 19:11

用料
牛骨排2000克
八角，草果，沙姜，香叶适量
干辣椒50克
大葱一根
蒜一头
姜30克
老抽适量
蚝油适量
盐适量
食用油40克
鸡精适量
豆腐乳一块
香辣牛排骨的做法
牛骨排洗净，汆水
加热炒锅放入适量油，放入八角，草果，香叶，蒜，姜，干辣椒，大葱煸香
倒入沥干水的牛骨排煸炒，加入调料，继续炒
把炒过的牛骨排放入高压锅加入适量水炖20分钟

热心网友时间：2023-07-04 19:11

牛排过水,就是水烧开,牛排扔下去然后到血沫全都漂出来,温水洗干净。
再烧一锅水,扔一颗八角,草果切两半扔进去,拍一块姜,大火一块煮40分钟。
牛排捞起来,沥干水(汤汁千万别倒。
炒锅加热,少许油小火炒香姜蒜末和干辣椒。
放入牛排骨大火炒,有的地方有点焦焦的,放酒,酱油。
6把调料炒匀后倒入煮牛排骨的汤汁，煮到汤汁大概还剩一碗（一般是10分钟加入耗油，翻炒收汁。
可以开动了。

热心网友时间：2023-07-04 19:12

把牛排骨洗净焯水，再用火锅底料爆锅加入葱姜料酒等大料加水，放入牛排骨炖烂，就可以享有美味了。