土鸡菌菇汤的做法步骤图，土鸡菌菇汤怎么做

发布网友发布时间：2022-04-20 20:02

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热心网友时间：2024-04-02 16:34

主料

土鸡肉松茸
榛蘑牛肝菌
当归桂圆
八角葱
姜盐
土鸡菌菇汤的做法步骤

1. 我选了三种菌菇，松茸，榛蘑，牛肝菌，你可以根据自己喜好随意挑选菌菇

2. 将菌菇用清水泡发好，我是提前四小时泡发的

3. 土鸡肉放到清水里浸泡出血水

4. 铁锅里加清水，将土鸡肉放入汆水

5. 葱打结，姜去皮切片，当归桂圆八角冲洗干净

6. 将土鸡肉和所有调料放到砂锅里，加适量清水，大火煮开后小火慢炖

7. 菌菇泡发好后清洗干净

8. 土鸡肉炖一小时后加入所有菌菇继续炖一小时，然后放盐调味

9. 这碗古老传统的鸡汤是我的大爱，汤汁醇厚，带着东北人家的滋味儿，我家乡的味道，妈妈的味道。淡淡的醇香，淡淡的乡愁。