汤怎么做好吃，乌鱼汤的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-20 19:54
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-08 20:50
主料：乌鱼650g、豆腐5小块。
辅料：芥花油3勺、葱姜适量、料酒2勺、香醋5滴、食盐4小勺、味精1小撮、枸杞6粒。
乌鱼豆腐汤的做法
1、准备好新鲜乌鱼和豆腐。
2、乌鱼洗净切段，沥干。
3、煎锅加热，倒入芥花油，再放入乌鱼块。
4、中小火：煎制几面金黄。
5、倒入大锅中。
6、加入适量温水和葱姜片。
7、加盖大火。
8、炖开，滴入料酒，加盖转小火慢炖。
9、炖至鱼汤转白时，放入豆腐块，转大火。
10、待豆腐浮起后，加入食盐调味。
11、稍后滴少许香醋，大火再顶3~5分钟。
12、鱼汤变得更浓稠了，撒少许味精关火。
13、盛入盘中。
热心网友
时间：2022-06-08 20:51
乌鱼600克、姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺
1、首先，备好食材。
2、加料酒葱姜柠檬片腌制10分钟去腥。
3、锅中倒油炸一下乌鱼。
4、肉质发白即可。
5、捞出放入砂锅里。
6、加姜柠檬皮葱。
7、加开水。
8、先大火烧开。
9、在中小火炖30分钟即可。
10、最后，加些柠檬皮味道又淡淡的清香。
