香菇的根部可以吃吗

发布网友发布时间：2022-04-20 19:53

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热心网友时间：2023-07-26 03:04

香菇的根部一般是可以吃的。香菇是一种营养价值极高的食物，其根与菌盖都可以吃，一些地方人们食用前把根部去掉是为了摆盘好看，如果是自家食用可以都清洗干净进行烹饪，以免造成食物浪费。

香菇的根部可以吃吗

如果是新鲜的香菇，根茎与菌盖可以共同烹饪食用，如果是比较老的香菇，其根可以去掉，因为根部较老会影响口感，食用价值不大。

香菇的根里包含了多种人体所需要的氨基酸，适量食用对人体有益，香菇的根可以油炸、腌制，也可以红烧或者炒菜。

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