煮熟的牛蹄筋怎么炒好吃

发布网友发布时间：2022-04-20 19:20

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热心网友时间：2022-05-18 07:33

牛蹄筋大家应该都是吃过的，牛蹄筋中含在丰富多彩的胶原蛋白粉，脂肪率也比白肉低，而且没有胆固醇，能提高体细胞生理学新陈代谢，还有美容养颜等功效。

牛蹄筋比较有嚼劲，当然也可以把它炖得软烂一些，这样更容易咬，也可以被更容易的消化制作，牛蹄筋的做法有很多，可以炖煮以后吃，也可以炒着吃，下面我来为大家分享一道牛蹄筋好吃的做法。

葱爆牛蹄筋的做法

准备配料：熟牛蹄筋一块切成小块，大葱切5cm的长段，打一字花刀，这样更容易出香味。油菜适量洗净（点缀用，没有可以不放），切蒜片、姜末备用。

调料汁：碗中倒入蚝油、生抽、老抽、味精、鸡粉、白糖搅拌均匀备用。

开始烹制：锅中加水，水开后放入油菜焯水断生捞出摆放在盘中。

锅中倒入适量的食用油，油温升至四成热后放入葱段，煎至两面金*捞出。放入蒜片姜末爆香，倒入牛蹄筋快速翻炒，倒入调好的料汁，放入葱段，快速翻炒均匀收汁即可出锅装盘。

热心网友时间：2022-05-18 07:33

1、锅里放水蒜姜葱料酒我买的是半成品牛蹄筋煮了半小时如果是生的高压锅40分钟普通锅3～4小时。

2、蒜切末辣椒切段准备下锅。

3、准备好水淀粉。

4、把辣椒蒜末放入锅里翻炒炒香以后放入牛蹄筋加入生抽，料酒花椒粉放入水淀粉等待汤汁变粘稠后倒入少许醋就完成了。