纯大米粉发糕不加任何面粉的做法是什么？

操作步骤：1，往米粉里加入水或者牛奶搅匀，把糖和泡打粉一起放进去继续搅拌 2，搅匀以后，静置十分钟，烧开水，开水以后把搅匀的面糊放进蒸锅 3，开水加热25分钟，然后再闷五分钟开盖即可完成。发糕营养价值：成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

上等大米、白糖、蛋白等。制作方法 1.磨粉：先将米淘净放在缸中，用冷水浸没，换水几次，约一昼夜浸透，再倒出漂清，连水磨成细粉，越细越好。磨好后装入布袋内，压去水分，取湿粉待用。2. 和粉：先将湿粉放在缸中，另将砂糖与水一起烧沸使成糖浆，趁热进行和粉。其法先取少许糖浆将粉和...

做法：1、大米粉（有的地方叫粘米粉）适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。2、隔水加热，其间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可。（不要加热的太过太干，那样发酵时不容易膨胀，口感较干较紧）3、少许酵母粉用温水调开，米糊温度降到不烫手时，将酵母水调入调匀，倒入容器中...

做法步骤：第1步、首先准备食材：大米粉：250g，普通面粉：500g，酵母：4g，无铝泡打粉：1g。第2步、准备食材：葡萄干：适量，青红丝：适量，水：750ml。葡萄干清洗干净后用厨房用纸吸干水份备用。第3步、把大米粉，面粉，酵母，泡打粉混合在一起，并搅拌均匀。第4步、用温水和面，分次将温水倒入。...

软绵香糯，一口满足 嘿呀，各位小可爱们，今天我们来解锁一道软绵喷香，入口即化的纯大米粉发糕，保证让你吃到停不下来！准备材料 大米粉：200g 白砂糖：100g 清水：180ml 泡打粉：5g 做法步骤 和面 在干净的大碗中，将大米粉、白砂糖和泡打粉混合均匀。加入清水，边倒边搅拌，直至形成光滑无颗粒的...

蒸制准备：为米粉发糕塑形 将蒸笼或电饭煲刷上油，防止米粉发糕粘连。将发酵好的面糊倒入蒸笼或电饭煲中，轻轻晃动容器，使其表面平整。蒸制过程：见证发糕的诞生 盖上蒸锅盖，用大火蒸 20-25 分钟。在蒸制的过程中，千万不要打开盖子，以免米粉发糕塌陷。出锅时刻：品尝甜蜜的成果 蒸熟后的米粉发糕散发...

1.首先米粉加入面粉。2.再倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)。3.搅拌均匀。4.模具事先涂油。5.将面糊倒入。6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些。7.再蒸20分钟左右即可。

而不加面粉的大米发糕则更加健康营养，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和B族维生素等，热量也相对较低。3、制作方法不同：大米发糕加面粉需要将大米粉和面粉按一定比例混合制作，制作过程相对复杂。而不加面粉的大米发糕则只需要将大米经过清洗、浸泡、磨浆、加水、蒸熟等工序即可制作完成，制作过程相对简单。

2.低筋面粉450公克 玉米粉50公克 泡打粉17.5公克。操 作:(1)将材料1拌匀至细砂糖溶化无颗粒状。(2)材料2过筛后加入，拌至面糊质地非常光滑光亮，静置5～10分钟。(3)碗内铺上纸杯模，再倒入面糊至约7分满，即可置入蒸锅，以大火蒸约12分钟即可。蒸煮中不可打开锅盖，否则蒸气散出，会使发糕发...

1、除杂清洗选择精白糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净。2、浸泡将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小时，待米粒发胀，含水率为35%～40%即可。3、磨粉可将浸泡好的米倒入粉碎机料斗，开机把湿米磨成湿米粉。4、揉粉的目的是使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的米糕质地...