炒焦糖奶茶的做法
发布网友
发布时间：2022-04-20 19:41
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-11 04:21
“非常时期、宅在家里、就喜欢尝试各种美食制作、有木有和我一样的亲、此款焦糖奶茶就是网上学的、网红款、没想到做出来口感好、值得尝试哦！”
食材明细
主料
红茶适量
辅料纯牛奶1盒
白糖2勺
原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
焦糖奶茶的做法步骤
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1
干锅放入红茶、2勺白糖（准备开水）。
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2
不停翻炒。
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3
炒至焦糖色、起泡泡。
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4
立马倒入开水。
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5
拌匀烧开。
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6
倒入牛奶。
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7
拌匀。
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8
烧开。
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9
用漏勺将茶叶取出。
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10
一点儿不输外面的奶茶、非常好喝、值得一试！
小窍门
小火不停翻炒
来自 美食天下 沙儿飞飞❉ 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 饮品 下午茶
热心网友
时间：2022-07-11 04:22
砂糖 20g
水 20g
鲜牛奶 600ml
铁观音 10g
炼乳 适量
提问商用的
回答1、砂糖和水放入奶锅
2、小火煮，慢慢熬干水分，糖会慢慢起泡会变成色
3、熬到自己喜欢的颜色。不能太深，会发苦。
4、放入鲜奶
5、放入铁观音。
6、稍稍搅拌，小火煮开。
7、放入炼乳。炼乳可以根据自己喜好添加，调整奶茶甜度
8、滤去茶叶
9、焦糖奶茶OK，放凉后冷藏，加入冰块，完成
提问用卖来的焦糖糖浆可以吗
回答1.准备好纯牛奶和红茶
2.在奶锅中放入2勺白砂糖，用小火融化白砂糖
3.不停用勺子搅拌，直到白砂糖化成焦糖糖浆
4.加入牛奶，牛奶倒入的瞬间，焦糖会遇冷凝结。但是没有关系，继续加热就会重新融化啦。这时牛奶已经沾上了糖色，颜色慢慢加深
6.一直保持小火，直到开始沸腾的时候关火，盖上锅盖焖1分钟。过滤掉红茶
这个是商用版
可以的哦
焦糖主要起提味的作用,适量少加就可以了
提问500的杯子可以加多少克焦糖
回答你好,一般情况下,一杯奶茶大约350ML,如果放白糖的话,以15到20克为佳,放糖浆一般是1盎司,相当于28克左右
提问好的，谢谢
回答好的，不客气哦。祝您虎年吉祥，生意兴隆，财源滚滚！
提问谢谢[作揖][作揖]
