赣州客家的芋包子怎么做？成分，手法，做法？

芋子包就是用芋子加适量番薯粉做包子皮包成的一种包子，制做方法简单，一般将个大、易烂的芋子洗净，连皮置锅内煮熟，然后取出剥去芋皮，置簸箕内捣（烂）成芋泥后，加入适量番薯粉和精盐，用擀面杖擀成包子皮。而内馅是瘦猪肉、香菇、冬笋（或笋干）丝、虾仁、箩卜丝、葱白等料，并将其剁碎，放入...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、在市场选上上等的芋仔，一定要芋仔哦，芋头是万万不行的！2、洗干净好放入高压锅中，煮上10-15分钟。3、将煮熟的芋仔倒出去皮，用刀切成小片，在放入盘中用汤匙压成糊状。4、将粘米粉和面粉倒入盘中，芋仔、粘米粉和面粉的比例：1斤芋子：1两面粉：2两粘米粉。5、加入香料：葱花(韭菜也...

面粉 200g 鸡蛋 2只 盐 5克 芋头 一只 生姜 少许 蒜泥 少许 辣椒面 随自己的喜好 头抽 少许 做 法 大芋头刨丝，放入生姜，蒜泥、盐、辣椒面，头抽拌匀 面粉加鸡蛋，少量水调匀，调成稀糊状 倒入菜油，油热放入模具浸泡，取出，一层面糊一层菜，再加入一层面糊，入油锅中炸 二分钟左右，敲...

芋包子是江西赣州客家特色小吃,选用本地芋仔,面粉,辣椒粉、盐,葱末、姜末适量油炸而成,外表金黄金黄的,特别香,外脆里软,咬一口满嘴都是芋头的香味。

龙南市：杨村米酒、薯包子 定南县：酸酒鸭 全南县：擂茶、薯包鱼 安远县：三鲜粉 会昌县：会昌豆干 于都县：棕包炒腊肉、芋子糊、锅巴 兴国县：四星望月、粉龙床 宁都县：三杯鸡、大块鱼、肉丸、擂空心菜 石城县：芋饺、芋包子 瑞金市：瑞金牛肉汤 赣州，江西省省辖市，简称“虔”，别称“虔城”，...

推荐理由:最早听说三杯鸡的做法是一杯酒、一杯油、一杯酱油,故得名“三杯鸡”。在赣州吃得最好吃的就是洋河源的三杯鸡了,听老板娘说是用了12种酱油,不放水,焖出来的。这是家以宁都菜为主的餐馆,大块鱼、萝卜丝焖排骨、凉拌空心菜、炒磨芋都做得不错。 7、爆炒腰花 地址:开发区机械厂腰花店 推荐星级:...

2009年，石城县人民政府对桂花屋进行重新修缮，将其打造成集太平天国史料馆、石城人物馆、客家民俗馆于一体的桂花屋陈列馆。客家美食 蕃薯粉条、粉干、面条为最普遍，其次有米果、黄糍、糯米糍、油炸糕、芋包子、煎丸等。客家山乡普遍还有吃擂茶、米茶的风俗。

­ 27、芋包子 ­ 地址:钓鱼台­ 推荐星级:★★★ ­ 推荐理由:小时候经常吃到这个芋包子,圆圆一个,刚炸起来时最香最好吃。乡下一般逢时过节就会弄这个,现在生活水平提高了,很多人现在也懒得动手做这做那了,只能在街上才见得着了。­ 28、兴国米粉鱼 ­ 地址:永安南城旁边小巷内、中联商场内 ­...

1、在市场选上上等的芋仔，一定要芋仔哦，芋头是万万不行的！2、洗干净好放入高压锅中，煮上10-15分钟。3、将煮熟的芋仔倒出去皮，用刀切成小片，在放入盘中用汤匙压成糊状。4、将粘米粉和面粉倒入盘中，芋仔、粘米粉和面粉的比例：1斤芋子：1两面粉：2两粘米粉。5、加入香料：葱花(韭菜也...

龙南市：杨村米酒、薯包子 定南县：酸酒鸭 全南县：擂茶、薯包鱼 安远县：三鲜粉 会昌县：会昌豆干 于都县：棕包炒腊肉、芋子糊、锅巴 兴国县：四星望月、粉龙床 宁都县：三杯鸡、大块鱼、肉丸、擂空心菜 石城县：芋饺、芋包子 瑞金市：瑞金牛肉汤 赣州，江西省省辖市，简称“虔”，别称“虔城”，...