冬天酿酒如何才能发酵好
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发布时间：2022-04-20 20:08
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热心网友
时间：2022-05-18 06:27
冬天酿酒只要保证温度在30度左右，装酒的容器干净无水无油即可发酵好，下面介绍做法：
准备材料：葡萄5kg、白糖1500g
制作步骤：
1、选用新鲜的葡萄，洗的时候先用盐水浸泡一会儿，然后加入一点豆粉进行清洗，最后用清水洗净并且晾干水分
2、最重要是开始做之前一定要把手洗干净，然后最好用一次性无菌手套戴上(没有就用的保鲜袋) 避免手上残留的细菌对葡萄酒污染
3、之后是选用一个干净容器(不要有一点点水)，最好是选用陶瓷或者玻璃的，千万不能用塑料和铁质的，酿造过程中会产生酒精，吃了对人有害。
4、把葡萄装进瓶子，然后可以直接用手在里面搅和了。
5、这是正在发酵过程中的葡萄酒 (第七天) 很明显葡萄皮已经变色了，色素主要就来自这里。
6、开始发酵后每两天打开一下瓶盖透气，几秒钟就好，冬天要放在室内温暖的地方，保证酒酿可以发酵。
7、再过两个星期就可以喝了。
热心网友
时间：2022-05-18 06:28
最简单的方法就是保证你的所要发酵的粮食的温度达到30度就行了，也就是直接给酿酒设备加温和保温。如果要想使整个室温达到三十度，只能是对厂房进行保温处理，然后锅炉连接温气片，对厂房整体进行加温了。
热心网友
时间：2022-05-18 06:28
