发布网友 发布时间:2022-04-20 20:14
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热心网友 时间:2023-07-20 23:25
我最喜欢的美食是各种烧烤,每次路边经过都要被馋的流口水。
现在夜生活比较丰富,在路边的小吃摊上能看见有各种的烤串,味道绝对是一流,比饭店里的大餐都受欢迎。可以说几乎每个人喜欢吃烧烤,我就是喜欢吃烧烤之后的肉,蘸上一些烧烤料,吃到嘴里,肉香伴着烧烤料的香味,简直是无敌了。很多不喜欢吃肉的朋友,都抵抗不了烧烤的牛羊肉,我就是平时吃的菜里面要是有肉我都是不吃的,但是就是唯独喜欢吃烧烤的肉串,而且是那种吃到走不动的。
小摊烤串尤其受年轻人的青睐,下班后压压马路,边吃边走,真的是吃的不亦乐乎。
路边烤串有很多种,像烤板筋、烤大虾、烤鱿鱼、烤土豆片等。
路边烤串就是时代的一个潮流,一个人吃也很不错,不会有尴尬的场面,晚上饿了烤几串带回家也很方便。
炎热的的夏天,一群要好的朋友,大家坐在一起,喝着冰镇的啤酒,吃着美味的烧烤,岂不快哉!当然美酒配烧烤,虽然特别好,也不能贪杯哦。
热心网友 时间:2023-07-20 23:25
佛跳墙菜的原料有几十种之多:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。具体如下:佛跳墙
主料
水发鱼翅500克、净鸭肫6个、水发刺参250克、鸽蛋12个、净肥母鸡1只、水发花冬菇200克、水发猪蹄筋250克、猪肥膘肉95克、大个猪肚1个、羊肘500克、净火腿腱肉150克
调料
姜片75克、葱段95克、桂皮10克、炊发干贝125 克、绍酒2500克、净冬笋500克、味精10克、水发鱼唇250克、冰糖75克、鲂肚125克、上等酱油75克、金钱鲍1000克、猪骨汤1000克、猪蹄尖1000克、熟猪油1000克、净鸭1只。
折叠家常做法所需食材
主料
水发鳐鱼翅(30克)、小鲍鱼(15克)、干瑶柱(10克)、水发广肚(15克)、大虾肉(20克)、鹌鹑蛋(20克)。
调料
鲜冬笋片(10克)、水发香菇(15克)、熟鸡肉(20克)、老姜两片(5克)、绍兴花雕酒(50ml)、上汤(150ml)、盐(1克)、白胡椒粉(少许)。
折叠其他做法所需食材
主料
五头鲍1个、煮好剥去壳的鸽蛋1个、花菇1个、中型干贝3-4粒、火腿1块约15克、海参2个
辅料
花胶2条、浓汤适量、鸡粉适量、鸡汁适量、姜汁适量、绍酒适量、胡椒粉适量
折叠编辑本段制作方法
先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法,炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味,然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里,注入适量的上汤和绍兴酒,使汤、酒、菜充分融合,再把坛口用荷叶密封起来盖严,放在火上加热。用火也十分讲究,需选用木质实沉又不冒烟的白炭,先在武火上烧沸,后在文火上慢慢煨炖五六个小时,这才大功告成。