用自发粉做包子还要发面吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 20:14

共3个回答

热心网友时间：2023-08-16 17:53

不再需要发面。只要用温水和好面后，醒20分钟即可使用。

热心网友时间：2023-08-16 17:53

自发粉不用加酵母，直接加水和面，揉成面团，放在盆里发2个多小时，发好后再加干面粉揉，做成馒头的形状，蒸锅加凉水，把做好的生馒头放在锅里蒸，水开后关火，不要开锅盖闷10-15分钟，这时的馒头完全醒好，再开火蒸20-30分钟即可。和面时可以把孩子喜欢的水果做成泥掺在面里，口味更好

热心网友时间：2023-08-16 17:54

做包子，一般是用发面，有一些是用老发面，有一些用酵母，

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