自己能烧木炭吗

发布网友发布时间：2022-04-20 20:14

共5个回答

热心网友时间：2023-06-28 14:40

自己能烧木炭。
木炭在用的过程中需要注意：
点火：
一先取一点木炭弄小，如笔粗细，或叶大下。
二野外就用纸或专业物品引燃一步骤做好的物品。
三在家里就可以直接选个大块的木炭放天燃气上面烧红（烧的时候会给厨房带来一定得污染）。
四引燃小木炭后加入大木炭继续引燃，中途要用风机或者直接找把扇子。
烤肉：
一小火慢烤中途随时刷油。
二千万不要放太多盐，烧烤是越烤越咸。
三放大量味精，孜然最后放，放了孜然后微烤一会出香即食。

热心网友时间：2023-06-28 14:40

木炭是用薪炭柴烧制而成，又名白炭、钢炭。它无烟、无毒、
无污染、发热量高，具有防腐、防潮、防臭、防电磁波辐射等功效。
各地商家开发利用木炭制成炭鞋垫、炭坐垫、炭枕垫等多种生活用
品，用木炭制成各种洗涤剂和化妆品，很受消费者的青睐。人们广
泛利用木炭加热制作各种烧烤、冬季取暖、烘烤农产品、制作高档
名茶等，用途十分广泛
烧制方法介绍如下：
一、炭窑的建造
一般选择近水源较平缓的地方建造，容量大小根据需要决定。常用木炭窑为长方体，挖成长4米，宽2．1米，深1．5-2米的长方体窑坑，可装入薪炭柴5000-6000公斤，烧制出木炭1000-1200公斤。窑坑底部顺长面中心挖一条通火道，火道宽20厘米，深约10厘米，火道的一端连接墙壁点为火门（窑头），另一端连接墙壁点为烟囱（窑尾），火门端比烟囱端约低20厘米，火道两边用石块或砖块砌牢固，炭窑四壁用棒拍打牢固。窑头坑壁面中心挖一条直立凹型火门通道，火门通道与底部火道相接，火门通道凹进20厘米，宽30厘米，用于点火；窑尾坑壁面中心挖一条直立凹型烟囱通道，烟囱通道与窑底部火道尾端相接，烟囱通道的尺寸同火门通道，用于排烟
二、柴棒的选备
选用硬性杂树柴烧制木炭，烧出的木炭质优效益好。一般选用青冈、栗子、白栗、斯栗、桦木等硬性薪炭柴烧制木炭，将柴棒锯成2米长，弯曲的锯成0．5-1米长节。柴棒直径3-10厘米为宜，较大直径的柴棒要用斧头劈开，鲜活的柴棒要凉成半干柴或干柴备用
三、装柴与点火
装柴时要检查一遍窑坑，如果四壁有松动要拍打牢固，底部集水要及时排尽。在坑底顺着长面平行拼接铺垫两条柴棒，柴棒直径6-8厘米，同理，在窑头坑壁和窑尾坑壁各竖立两节拦柴木棒，木棒高出坑壁50厘米。将备好的柴棒横放在坑底垫柴棒上面，底层装小径的干柴棒，中层装半干柴棒，上层装活、湿较大直径的柴棒，柴棒之间要拼紧，弯柴段放置短节柴棒，作到不留空隙为准。最面层高出坑边50厘米，高出部分放置短节柴棒，形成中间高两边低的拱背型。柴棒面上盖一层带叶子的树丫、棕树叶子等覆盖物，然后在面上盖一层厚约20厘米的泥土，并喷洒适量的水后用木棍轻轻拍打使其粘牢，注意不让泥土堵塞火门和烟囱通道。开始点火，在火门底部装入干柴草约10公斤，然后用几片干
竹片点燃火放进火门底部引燃柴草。待底部柴棒搭火后封闭火门，方法是用柴棒竖塞火门，然后盖土封严，让白烟从烟囱孔排出，使窑内柴棒缓慢燃烧炭化。水要及时排尽。在坑底顺着长面平行拼接铺垫两条柴棒，柴棒直径6-8厘米，同理，在窑头坑壁和窑尾坑壁各竖立两节拦柴木棒，木棒高出坑壁50厘米。将备好的柴棒横放在坑底垫柴棒上面，底层装小直径的干柴棒，中层装半干柴棒，上层装活、湿较大直径的柴棒，柴棒之间要拼紧，弯柴段放置短节柴棒，作到不留空隙为准。最面层高出坑边50厘米，高出部分放置短节柴棒，形成中间高两边低的拱背型。柴棒面上盖一层带叶子的树丫、棕树叶子等覆盖物，然后在面上盖一层厚约20厘米的泥土，并喷洒适量的水后用木棍轻轻拍打使其粘牢，注意不让泥土堵塞火门和烟囱通道。开始点火，在火门底部装入干柴草约10公斤，然后用几片干竹片点燃火放进火门底部引燃柴草。待底部柴棒搭火后封闭火门，方法是用柴棒竖塞火门，然后盖土封严，让白烟从烟囱孔排出，使窑内柴棒缓慢燃烧炭化。
四、烧制与管理
在木炭烧制过程中，要搬开炭窑周围的柴草，以防发生森林火灾。发现窑面下沉不均匀时，要用木棍加压助沉。发现盖土裂缝冒烟喷火舌时，要马上盖土堵住，让白烟顺着烟囱孔冒出。观察烟色，前几日冒白烟，后几日冒青烟，经过5-6日的烧制，最后冒无烟火
舌时为炭化结束，及时熄火封窑。
五、熄火与出炭
熄火的方法是从烟囱孔灌入灭火水，灌水约3-5担，然后用浸湿的柴草堵塞烟道孔，并盖上泥土不让走气，这样封闭1-2天，待完全冷却后开窑出炭。出炭时先用铁铲将炭面上的泥土铲掉，然后用竹夹轻轻夹出木炭，抖掉灰尘，按大小、长短分等级装入竹筐或
麻袋，存放在干燥处，适时运销上市

热心网友时间：2023-06-28 14:41

不可以！

木炭的制作有一套技术和设备，并不是每一种木头都可以做烧烤木炭。用普通木头做的木炭在烧烤时会与油产生有毒物质！建议还是买真正的烧烤木炭。

木炭适用范围：
大型自助烤肉店，日式烧肉店，韩国料理店，东北烤肉，星级宾馆雅间烤肉。

热心网友时间：2023-06-28 14:41

用木头烧出来的炭就是炭啊！以前乡下的时候我们都是这样来烧烤的。没事，能用的。

热心网友时间：2023-06-28 14:42

不能。因为碳在空气中燃烧会产生一氧化碳，对身体不好！