鲜虫草花的吃法和做法
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发布时间：2022-04-20 20:15
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热心网友
时间：2023-01-23 03:38
虫草的吃法各种各样，能够将虫草泡药酒食用。还可以将虫草泡茶、熬粥、煲汤服用。
1、虫草泡茶喝（3～6根）。
一般，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，留意要用慢火，烧开时间较短，水开后要立刻喝，边喝边续水。在冬虫夏草水变浅乃至展现乳白色的情况下就不必喝过，能够 把冬虫夏草吞掉。一壶冬虫夏草茶能喝上最少半小时，续水4~6次。
2、虫草泡药酒喝（5～10根）。
虫草泡药酒的流程十分的简易，最先需要提前准备原材料，关键原材料是虫草，随后挑选浓香白酒，1斤纯粮酒泡5～10根虫草，原材料准备好以后，将虫草和浓香白酒放进器皿，随后密封性，等候五天时间，就可以喝到美味可口的虫草纯粮酒了。
如何挑选优质虫草？
1、看产地、色泽和子座大小：从产地上，虫草常分为四川虫草、青海虫草、*虫草等。通常情况下，青海、*产虫草品质较好，虫体肥壮、饱满，表面色泽金*，子座较短，价格也较贵；*虫草虫体表面色泽最为黄净，青海虫草相对来说呈黄褐色。
2、看规格、等级（大小）及虫体长度：市面上一般按每千克条数的多少将虫草分为若干个等级。即条数越少，个头越大，质量越上乘，价格也就越贵。此外，同一规格、大小的虫草青海虫草看起来更紧实，相对较重；*虫草看起来虫体更肥大一些，相对较轻。
热心网友
时间：2023-01-23 04:56
你好！
鲜虫草花做法，跟鸡一起炖汤，美味又营养！
【虫草花鸡汤
】
食材：土鸡一只、虫草花30克、红枣6个、桂圆4个、枸杞20粒、葱一根、生姜一小块、食盐3克、香油一小勺。
烹饪过程：
1、把土鸡处理干净，红枣枸杞和桂圆都清洗干净，新鲜虫草花也洗一下。
2、把葱洗净切成葱花，生姜切成姜片。
3、把土鸡和红枣、桂圆、枸杞和生姜都放到砂锅了，大火烧开，小火炖2个半小时。
4、好后加入虫草花，再炖半小时左右。
5、等到土鸡熟透，放入食盐和香油，撒上葱花就可以食用了。
小提示：
1、用虫草花煮汤的过程中，要注意它的煲煮时间，时间不宜过长，这样可以避免虫草花中含有的营养成分流失，一般煲煮的时间在30分钟左右就可以了。
2、虫草花本身的味道就已经很鲜美了，所以，在煲虫草花的时候，不需要加入一些调味的调料了。
