家常炖鸡汤放什么调料
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发布时间：2022-04-20 20:34
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时间：2023-07-15 07:47
蘑菇炖鸡汤所需食材:土鸡、香菇、葱、姜、蒜、油、盐、生抽、蚝油。
制作方法：
1、土鸡剁成块以后，用清水仔细的清洗一遍，随后放入干净的盆中，倒入料酒，放入少量葱姜，腌制40分钟左右。
2、鸡肉在腌制好以后无需焯水，起锅热油，油温6成热，放入葱姜蒜炒出香味，随后把腌制好的鸡肉块放入锅中翻炒均匀，倒入适量清水。
3、水煮沸后加入香菇，放盐、生抽、蚝油调味。
4、小火慢炖40分钟，汤汁浓稠后，鸡汤即可出锅。
