如何做出好吃的红烧猪大肠？

1、用料：处理干净的肥肠500克、大葱，八角，干小山楂，小茴香，花椒；蒜、姜适量盐、糖适量、生抽、老抽适量、香菜一把。2、准备食材，肥肠需要处理干净。3、高压锅放适量花椒，一勺老抽，高压锅中大火15分钟即可。4、取出，切成小段状，沥干水份。5、炒锅加热，放入少量的食用油。八角、小山楂、香叶...

步骤1 先来清洗猪大肠，猪大肠翻到滑的那面，用盐反复搓揉清洗好几次并用水冲净，最后一次用醋清洗可以很好去腥，再翻过来有油的那面去掉多余的油脂。步骤2 猪大肠用刀切小块 步骤3 添加姜片、白酒3勺和陈醋1勺搅拌均匀腌制5分钟。步骤4 辣椒、大蒜、姜切成片待用。步骤5 锅中热油，姜片、大蒜...

4、炒锅置旺火上，下适量清水烧沸，放入肥肠煮2分钟取出，用清水漂干净。5、另换清水烧沸，将猪肠再放入锅里煨到八成熟，取出稍晾，用洁布搌干，去掉油腻后盛入碗中，下酱油25克腌渍入味。6、炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，将肥肠下锅，边炸边用锅铲拨动，至肥肠呈金黄色时捞出，沥油...

1、食材清单：选用处理干净的猪大肠500克，辅料包括大葱、八角、干小山楂、小茴香和花椒；还需要蒜、姜、适量的盐、糖、生抽和老抽，以及香菜一把。2、准备工作：首先确保猪大肠已经清洗干净。3、初步处理：将清洗干净的猪大肠放入高压锅中，加入适量的花椒、一勺老抽，用高压锅大火煮15分钟，使其初步...

红烧肥肠的做法步骤 1 用盐和白酒反复把大肠清洗干净。2 把大肠放入凉水锅中，再加入老姜、花椒。3 水烧开后加入白酒，再舀出泡沫。4 断生后捞出。5 热锅放入切成滚刀块的大肠把油爆出。6 依次加入白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、红油郫县豆瓣翻炒出香味。7 加水没过大肠烧开。8 小火焖...

1. 口水猪大肠：将猪大肠切成段，煮熟，用刀刮去内膜，再切成薄片。将葱、姜、蒜切碎，加入适量的盐、酱油、料酒、糖、鸡精，拌匀腌制一段时间。锅中加入适量的油烧热，放入蒜末爆炒，加入腌制好的猪大肠炒匀，最后撒上香菜碎即可。2. 红烧猪大肠：将猪大肠洗净切段，焯水后捞出备用。锅中加入...

切割合适：将清洗干净的猪大肠切成适当长度的段，这样不仅便于烹饪，也方便食用。腌制入味：为了使猪大肠更加入味，可以提前用适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等进行腌制，时间大约为15-30分钟。配料准备：准备好红烧所需的其他配料，如姜、蒜、八角、桂皮、香叶等香料，以及调味料如酱油、糖、料酒等。

制作步骤：准备肥肠：将猪大肠清洗干净，去除内壁的油脂和杂质。可以用盐和面粉反复揉搓，用清水冲洗干净，这样可以帮助去除异味。焯水：将清洗干净的肥肠放入锅中，加入足够的水，放入几片生姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮5分钟左右，然后捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。切段：将焯过水的肥肠...

红烧猪大肠是一道经典的中式菜肴，下面是红烧猪大肠的做法：所需材料：- 猪大肠500克 - 姜块3块 - 大葱2根 - 料酒2汤匙 - 酱油1汤匙 - 盐适量 - 白糖适量 - 料酒2汤匙 - 八角2颗 - 桂皮1段 - 老抽1汤匙 - 生抽1汤匙 - 清水适量 步骤：1. 准备大肠：将猪大肠清洗干净，剁成厚度约2...

【食材准备】主料：猪大肠500克 辅料：生姜、大蒜、青红椒、葱、香菜等适量 调料：食盐、酱油、料酒、糖、豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒等适量 【步骤一：清洗肥肠】将猪大肠反复清洗干净，去除内壁的黏液和杂质。可以使用盐、面粉、白醋等物质辅助搓洗，以去除异味。清洗干净后，用清水冲洗几...