红烧猪肠怎么烧才好吃

1、用料：处理干净的肥肠500克、大葱，八角，干小山楂，小茴香，花椒；蒜、姜适量盐、糖适量、生抽、老抽适量、香菜一把。2、准备食材，肥肠需要处理干净。3、高压锅放适量花椒，一勺老抽，高压锅中大火15分钟即可。4、取出，切成小段状，沥干水份。5、炒锅加热，放入少量的食用油。八角、小山楂、香叶...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

4、炒锅置旺火上，下适量清水烧沸，放入肥肠煮2分钟取出，用清水漂干净。5、另换清水烧沸，将猪肠再放入锅里煨到八成熟，取出稍晾，用洁布搌干，去掉油腻后盛入碗中，下酱油25克腌渍入味。6、炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，将肥肠下锅，边炸边用锅铲拨动，至肥肠呈金黄色时捞出，沥油...

步骤1 先来清洗猪大肠，猪大肠翻到滑的那面，用盐反复搓揉清洗好几次并用水冲净，最后一次用醋清洗可以很好去腥，再翻过来有油的那面去掉多余的油脂。步骤2 猪大肠用刀切小块 步骤3 添加姜片、白酒3勺和陈醋1勺搅拌均匀腌制5分钟。步骤4 辣椒、大蒜、姜切成片待用。步骤5 锅中热油，姜片、大蒜...

准备材料：新鲜的猪大肠、生姜、大葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。清洗肥肠：将猪大肠反复清洗干净，去除内壁的黏液和杂质。可以用盐、面粉、白醋等辅助清洗，然后彻底冲洗干净。水煮去腥：将清洗干净的肥肠放入锅中，加入足够的水，放入几片生姜和一些料酒，大...

加水炖煮：加入足够的水，水量要没过肥肠。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫，保持汤汁清澈。收汁：待肥肠炖至软烂入味，汤汁浓稠时，开大火收汁，使肥肠表面的汤汁更加浓郁，增加光泽。出锅装盘：将炖好的肥肠连同汤汁一起倒入盘中，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌。10.注意事项：（1）清洗...

2、将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍。3、胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末；葱洗净切花、姜洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用。4、炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透；5、再加味精，胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下，用水淀粉...

1、食材清单：选用处理干净的猪大肠500克，辅料包括大葱、八角、干小山楂、小茴香和花椒；还需要蒜、姜、适量的盐、糖、生抽和老抽，以及香菜一把。2、准备工作：首先确保猪大肠已经清洗干净。3、初步处理：将清洗干净的猪大肠放入高压锅中，加入适量的花椒、一勺老抽，用高压锅大火煮15分钟，使其初步...

切割合适：将清洗干净的猪大肠切成适当长度的段，这样不仅便于烹饪，也方便食用。腌制入味：为了使猪大肠更加入味，可以提前用适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等进行腌制，时间大约为15-30分钟。配料准备：准备好红烧所需的其他配料，如姜、蒜、八角、桂皮、香叶等香料，以及调味料如酱油、糖、料酒等。

红烧肥肠是一道非常受欢迎的中式菜肴，其特点是色泽红亮、味道鲜美。要想做出味道好的红烧肥肠，需要注意以下几个步骤：准备材料：新鲜的猪大肠、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。清洗肥肠：将猪大肠反复清洗干净，去除内壁的黏液和杂质。可以用盐、面粉、...

红烧肥肠的做法 1、猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。2、取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。3、锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。4、锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。5、放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将...