玉米有哪些做法?
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发布时间:2022-04-20 20:32
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热心网友
时间:2023-06-26 19:07
玉米大家都非常熟悉,老少都爱吃的一种食物,口感香甜软糯,做法超级多,让人不得不喜欢,玉米的吃法有很多,大家都会怎么来吃呢?
玉米有哪些做法?
玉米的做法可多了,几乎是没有局限性,可以直接煮着吃,水果玉米还可以直接吃,把玉米做成烤玉米,用来炒菜,榨成汁,煮汤等等。这些方法都能很好的把玉米香甜软糯的口感发挥出来,还增加了玉米的香气,今天我就以三种不同的做法为例,给大家说一下玉米的做法,一个是玉米汁,一个是玉米小零食玉米烙,一个是番茄玉米排骨汤。
一,玉米汁。
玉米榨汁是比较简单的方法,但是想要玉米汁浓醇香甜,好喝的话,就可以按照我这个方法来制作了。
食材:玉米,大米,牛奶,白糖。
1,半个玉米,剥成玉米粒儿,然后放进破壁机中,加入一勺大米,一袋牛奶,一勺白糖,然后再加入适量清水。
2,插上电源选择功能键玉米汁,就可以在旁边等着了,在榨玉米汁的时候加入一些大米,牛奶和白糖会让这个玉米汁更加浓醇香甜,很好喝。
二,玉米烙。
玉米烙是小孩子很喜欢吃的零食,香甜酥脆做法也简单,一起来看看吧。
食材:玉米200克,鸡蛋一个,淀粉23克,糯米粉23克,牛奶,白糖。
1,玉米去皮,剥下玉米粒放进锅中煮熟,然后捞出过一遍凉水。
2,玉米粒中加入一个鸡蛋,淀粉,糯米粉,加入一勺白糖,搅拌均匀,然后再酌量的添加牛奶,搅拌成糊状。
3,平底锅刷上一层食用油,把搅拌好的玉米粒平铺在平底锅内,平铺好之后,小火煎制,煎至定型,翻面煎制,煎至两面金黄酥脆盛出,撒上一层白砂糖,玉米烙就做好了。
三,番茄玉米排骨汤。
喜欢喝汤的一定不要错过这款,番茄玉米排骨汤,不仅营养更加美味,清甜鲜美,不油腻,来看看具体做法。
食材:番茄,排骨,玉米,生姜,料酒,食盐,白糖,葱段。
1,排骨剁成小块,放进锅中加入清水,几片生姜,一勺料酒,开火,把排骨焯水,焯水后沥干水分备用。
2,番茄一个切碎丁,一个切大块儿,玉米切成大段状。
3,锅中放油,油热放进去番茄丁,翻炒出沙司,再加入排骨,翻炒均匀,加入生姜葱段清水,煮10分钟左右,等水开后,大约煮半小时再放进去玉米,然后再坐40分钟,加入番茄大块,煮15分钟,加入食盐,白糖调味出锅。
营养又美味的番茄玉米排骨汤就做好了,这样做出来的有玉米的香气,特别好喝,用玉米来煲汤是非常好的。
结语。
以上这三种就是给大家分享的,三种不同的玉米做法,可以榨汁,可以做下零食,也可以煲汤。都非常美味,如果喜欢吃玉米的不妨试一试,当然还有很多种别的做法。
热心网友
时间:2023-06-26 19:08
松仁玉米
食材:嫩玉米3个、胡萝卜1根、松仁2小把、食用油适量、青椒1个、盐适量、白糖半勺。
做法:
1、先把玉米冷水下锅,盖上盖子,煮10分钟,只要煮熟就可以了,煮熟以后捞出沥干水分,让它自然冷却备用。
2、我们再准备一下其他的配料,首先胡萝卜切成稍微大一点的丁,跟黄豆大小就可以了。准备一个青椒也切成丁备用。
3、然后把玉米籽掰下来,嫌麻烦的,可以在捞出来的时候,放在冷水盆里,泡个十分钟,这样更容易掰。
4、准备2小把松仁备用,锅烧热以后倒入松仁,不停地翻炒,一定要开小火,不然很容易就糊了。翻炒至锅内渐渐冒白烟的时候,立即关火。然后继续翻炒一会儿,锅内的余温能让松仁更加香。
5、锅热了以后,先加入一点底油,油温三成热时,倒入胡萝卜和青椒,翻炒几下之后再倒入玉米。然后开中小火继续翻炒,翻炒至有玉米香味冒出时,倒入松仁,然后继续翻炒。
6、接下来我们开始调味,放适量的盐、半勺白糖,继续翻炒半分钟,均匀入味就可以出锅了。
热心网友
时间:2023-06-26 19:08
金沙玉米
【所需食材】
老玉米一根、生蛋黄一个、熟蛋黄5个、盐适量、玉米淀粉30克、食用油适量、白糖2勺。
【做法步骤】
1、首先我们准备老玉米1根,这样的玉米甘甜味浓,不要用水果玉米,做出来没有玉米味,先把玉米分成三段,然后转着切将玉米粒切下来,也可以用其他方法将玉米粒掰下来,加入清水清洗干净,然后分开每一粒玉米,沥干水分。
2、下一步我们给玉米上粉,加入生蛋黄一个,这样做出来更黄更容易上粉,加入少量的盐,拌匀,下入玉米淀粉30克,让每一粒玉米都均匀地裹上粉,锁住玉米中的水分。
3、准备蒸熟的蛋黄5个,用刀压散,然后剁碎。下一步开始炒制,锅洗净烧干,加入适量油,顺便抖掉玉米中多余的淀粉。这时油温也烧到了四成热,下入玉米粒,让玉米粒迅速定型。火稍微大一点,炸至金黄干香,即可沥出。
4、将油倒出,锅就不用洗了,用锅内的余温将蛋黄炒发,加入少许的热油,迅速激发蛋黄。温度不够的话,我们放在灶台上加热,发至蛋黄金黄无颗粒,温度不能太高,否则会发糊焦化。
5、下入玉米粒,让每一粒玉米都均匀地裹上蛋黄。下面开始调味,加入白糖2勺,也可以根据自己口味添加,想吃什么就加什么,味道融合后即可出锅。
热心网友
时间:2023-06-26 19:09
有好几种做法,容易的做法有先把玉米蒸熟,然后把玉米粒扒下来,然后往碗里放半碗面粉和一碗玉米面调成糊状,然后把玉米倒进去,搅拌均匀,然后把锅加热,把面糊倒进锅里,煎到一面金黄酥脆就完成了,还有一种做法就是先把玉米蒸熟,然后把玉米扒下来,然后准备小米,枸杞,葡萄干,红枣碎(小米要提前泡一会),然后把它们放到锅里面熬10分钟左右熬成稠稠的状态就好了,一份玉米小米粥就做好了。这就是两种玉米的做法。
热心网友
时间:2023-06-26 19:09
可以做玉米焗饭、烤玉米、玉米粒炒火腿肠、爆米花、玉米饼、玉米面桃酥、玉米烙、玉米窝窝头、排骨玉米汤、玉米炒肉末、玉米面粥等等。
玉米可以做成哪些美食?
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