辣椒炒瘦肉的做法

1、将瘦肉洗净切成丝备用。2、将大蒜去皮切成沫装在小碗中备用。3、将辣椒洗净切成丝备用。4、在锅中放入适量油。5、加入切好的大蒜，炒出香味。6、将切好的瘦肉倒入锅中，迅速翻炒一下，不要炒太久，三四秒钟即可，这样可以保持瘦肉的鲜嫩。7、加入切好的辣椒后迅速翻炒一会，炒至辣椒断生。8、...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

所需食材：五花肉、、瘦肉、蒸鱼 豉油、蒜 斜切五花肉、青椒成片。起锅烧油，先下青椒炒至发软，捞出备用。再炒蒜米爆香油，下五花肉翻炒、炒至金黄。继续下入刚才的青椒一起翻炒2分钟，加入食盐、味精、生抽调味。2分钟后，加入 蒸鱼 豉油、翻炒2分钟即可出锅。这道长沙辣椒炒肉最妙之处是加入...

1、准备猪肉（有肥有瘦，随各自喜好）、辣椒、蒜瓣。2、放油。3、把肥肉先煎一下，出油后下瘦肉，加盐，翻炒。4、等到肉边缘有点焦黄，就下蒜瓣。5、翻炒出蒜香，然后停下。6、加入辣椒，继续翻炒。7、先放生抽，再放老抽，又鲜又上色。8、锅里这时候开始有点干了，出油烟，把菜聚拢，加入...

1、红椒和香菜切小段，姜蒜切小粒，瘦肉切小片。2、肉片加入适量盐，糖，生抽，料酒，生粉腌制。3、锅烧热，放少许食用油，下肉片滑炒，肉片一变色，即可盛出备用。4、再次放少许食用油，爆香姜蒜后，下红椒炒至断生。5、调入盐，使之有底味，加入肉片回锅。6、加入蚝油提鲜，临出锅时，放香菜...

辣椒炒肉：原料：辣椒、瘦肉、大蒜、盐、淀粉、酱油。做法步骤：第1步、辣椒清洗干净。第2步、瘦肉切片，加入酱油盐淀粉拌匀腌制，加入适量油。第3步、锅中倒入油爆香瘦肉，盛出备用。第4步、锅中倒入油爆香蒜末加入辣椒翻炒。第5步、加入瘦肉翻炒均匀。第6步、加入适量盐调味即可。第7步、装盘...

1.材料：猪腿肉200克 辣椒350克 料酒1汤勺半 蒸鱼豉油1汤勺 盐3克 味精2克 调和油半汤勺 2.把辣椒和腿肉洗净切片备用 3.坐锅上火倒入半汤勺调和油 4.放入比较肥的肉片炒至肉油出来到焦黄色（要是肉油多了可以到一点出来）5.放入瘦肉片炒到表皮熟了 6.放入辣椒片翻炒到熟 7.放入3克的盐...

白辣椒炒肉的做法如下：材料：- 白辣椒 2个 - 瘦肉片 200克 - 葱 适量 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 料酒 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 步骤：1. 白辣椒切成细长的片状，瘦肉片用料酒、酱油、盐、白胡椒粉、鸡精腌制片刻。2. 锅中热油，放入...

辣椒炒肉 食材准备:瘦肉+辣椒+蒜片+姜片 做菜步骤 1.锅内倒油,油热下入姜和蒜炒香 2.爆香后放入瘦肉,开中火将瘦肉中的水分炒出(锅中出现明显肉汁就差不多了,这步的时间不要太久以免肉片过老) 3.将肉炒至变色后,可以加入少许老抽调色,翻炒均匀放入辣椒 4.将辣椒炒软后,放入一勺生抽、一勺蚝油、少量...

1、辣椒炒肉，直接下锅炒是不对的，牢记1点技巧，便是将猪肉事先加上调味料腌制一会，这样做可以帮助去除其中的腥味，而且还能使得猪肉变得更加嫩滑多汁，口感特别丰富；2、这道菜先炒辣椒还是先炒肉？正确做法应该是先炒肉，因为猪肉中含有油脂，所以先将猪肉下锅炒，逼出其中的油脂，再用来炒菜，...

1、材料：青辣椒、豆豉、红尖椒、肥肉。调料：盐、植物油、生粉、酱油、鸡精；2、青椒洗净切片，瘦肉洗净切成薄片，加入盐，鸡精，生粉腌制20分钟左右；3、锅中倒入适量的油，加入腌制好的瘦肉翻炒熟，倒入酱油上色；4、将切好的青椒和红尖椒一起倒入锅中跟瘦肉一起翻炒至断生加入适量的盐跟鸡精翻炒...