鸡排到底是用什么肉做的
发布网友
发布时间：2022-04-20 20:36
共5个回答
好二三四
时间：2022-07-15 19:27
鸡扒指的是鸡腿肉或者是鸡胸肉。鸡腿中大量铁质，吃起来更好吃。鸡胸肉的脂肪低于鸡腿，吃起来口感较柴，但是营养价值更高，鸡胸肉中蛋白质丰富，且很容易被人体吸收，还能补充生长发育所需的磷脂等营养成分。
根据《中国食物成分表》数据显示：每百克含有骨头的鸡腿中，所含有蛋白质20.2g和脂肪7.2g。每百克的鸡胸肉中含有的蛋白质为24.6g，脂肪只有1.9g。
喜欢吃鸡腿的人多。鸡腿中的脂肪含量高，主要是因为鸡皮脂肪含量高。因此在减肥的时候，教练都会让大家舍弃鸡腿，吃鸡胸肉。
懂视网
时间：2022-11-14 16:53
1、鸡排是鸡胸肉。
2、鸡排，是小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排。
热心网友
时间：2023-10-03 11:24
鸡排一般都是是用鸡胸肉做的，因为鸡胸肉不仅成本低，而且没有骨头，操作起来方便，口感上也更适合做成鸡排。
扩展资料：
鸡排的做法：
准备材料：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、糖1/2汤匙、黑胡椒适量、玉米淀粉适量、面包糠适量
制作步骤：
1、食材准备。
2、鸡胸肉横向片成1厘米左右厚度的片，用刀背交叉敲打至原来的1.5倍大。
3、将调味品倒在处理好的鸡胸肉上，码匀入味2小时以上，或者提前一晚腌制亦可。
4、鸡蛋打散，将腌制好的鸡胸肉依次裹上玉米淀粉、全蛋液和面包糠。
5、依次处理好所有鸡胸肉，使面包糠均匀裹在鸡胸肉表面。
6、放入微波炉内，中高火P80，7分钟即可。
7、出炉后切块，搭配上沙拉和番茄酱即可。
热心网友
时间：2023-10-03 11:25
总而言之，水果罐头，都是卖不完的水果，或者是坏掉的水果加工而成
火腿肠 差一点的是用猪骨头+淀粉+香精，好一点的是猪骨头 猪肉 猪皮 + 香精和淀粉
也就是说，所有的半成品和包装食品 都是在降低成本的同时清理库存原材料
你所说的鸡排，用什么样的肉，也不用我说了吧。
为了健康，自己买鸡胸肉，打成肉馅，和上面和淀粉，打俩鸡蛋，搅拌匀了之后，可以做成鸡排。
纯手打，望采纳
热心网友
时间：2023-10-03 11:25
总而言之，水果罐头，都是卖不完的水果，或者是坏掉的水果加工而成
火腿肠 差一点的是用猪骨头+淀粉+香精，好一点的是猪骨头 猪肉 猪皮 + 香精和淀粉
也就是说，所有的半成品和包装食品 都是在降低成本的同时清理库存原材料
你所说的鸡排，用什么样的肉，也不用我说了吧。
为了健康，自己买鸡胸肉，打成肉馅，和上面和淀粉，打俩鸡蛋，搅拌匀了之后，可以做成鸡排。
纯手打，望采纳
热心网友
时间：2023-10-03 11:26
鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉。它是在*里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
而用鸡胸肉做成的鸡排是小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉，辅以佐料，便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排。
热心网友
时间：2023-10-03 11:27
