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面粉和生粉什么比例调出来的面疙瘩最有劲道

发布网友 发布时间:2022-05-01 13:39

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-10-15 16:32

  做面疙瘩用富强粉最好,做法如下:

  原料:面粉两小碗、清水半锅、食用油适量、盐一勺、酱油两勺、鸡蛋2个、炒料(这个下文有解释)。
  器材:能正常使用的灶具一组、炒锅、大碗(其中一个用来和面)、汤勺(球勺不可)、漏勺、筷子。
  制作步骤:
  1、准备炒料。炒料就是现成的料理(主要是炒菜类),有现成的 最好,现做也行(炒制少分量的二至四味即可)。推荐炒蚕豆、炒黄瓜、西红柿炒蛋,如果有油煎午餐肉或者火腿的话也可以放一点。
  2、将炒料放入大碗中,以假设放入八分满的水为准加入适量盐和酱油,备用。
  3、将炒锅放置在灶具上,煎制鸡蛋(急火煎并加盐,以煎蛋外皮金黄酥脆、蛋黄保持液状为佳),将煎好的蛋放入放置炒料的碗中。
  4、准备面。将适宜量的面粉放入空置的大碗中,加入水搅拌使其成为黏稠的面糊,搅拌均匀后静置(面糊约需静置15分钟)。
  5、准备水。将炒锅简单冲洗后加入大半锅水,烧开至能够保持沸腾(别关火)。用汤勺舀起面,汤勺柄朝上手略抖使面糊流入沸水中(这样就是一个面疙瘩了),再舀面糊至面糊用光。

热心网友 时间:2023-10-15 16:33

和面的时候加一些鸡蛋清,可以让饺子皮做的很薄,而且很劲道。

热心网友 时间:2023-10-15 16:33

做面疙瘩面粉和生粉的比例

热心网友 时间:2023-10-15 16:34

1比1的比例

热心网友 时间:2023-10-15 16:32

  做面疙瘩用富强粉最好,做法如下:

  原料:面粉两小碗、清水半锅、食用油适量、盐一勺、酱油两勺、鸡蛋2个、炒料(这个下文有解释)。
  器材:能正常使用的灶具一组、炒锅、大碗(其中一个用来和面)、汤勺(球勺不可)、漏勺、筷子。
  制作步骤:
  1、准备炒料。炒料就是现成的料理(主要是炒菜类),有现成的 最好,现做也行(炒制少分量的二至四味即可)。推荐炒蚕豆、炒黄瓜、西红柿炒蛋,如果有油煎午餐肉或者火腿的话也可以放一点。
  2、将炒料放入大碗中,以假设放入八分满的水为准加入适量盐和酱油,备用。
  3、将炒锅放置在灶具上,煎制鸡蛋(急火煎并加盐,以煎蛋外皮金黄酥脆、蛋黄保持液状为佳),将煎好的蛋放入放置炒料的碗中。
  4、准备面。将适宜量的面粉放入空置的大碗中,加入水搅拌使其成为黏稠的面糊,搅拌均匀后静置(面糊约需静置15分钟)。
  5、准备水。将炒锅简单冲洗后加入大半锅水,烧开至能够保持沸腾(别关火)。用汤勺舀起面,汤勺柄朝上手略抖使面糊流入沸水中(这样就是一个面疙瘩了),再舀面糊至面糊用光。

热心网友 时间:2023-10-15 16:32

  做面疙瘩用富强粉最好,做法如下:

  原料:面粉两小碗、清水半锅、食用油适量、盐一勺、酱油两勺、鸡蛋2个、炒料(这个下文有解释)。
  器材:能正常使用的灶具一组、炒锅、大碗(其中一个用来和面)、汤勺(球勺不可)、漏勺、筷子。
  制作步骤:
  1、准备炒料。炒料就是现成的料理(主要是炒菜类),有现成的 最好,现做也行(炒制少分量的二至四味即可)。推荐炒蚕豆、炒黄瓜、西红柿炒蛋,如果有油煎午餐肉或者火腿的话也可以放一点。
  2、将炒料放入大碗中,以假设放入八分满的水为准加入适量盐和酱油,备用。
  3、将炒锅放置在灶具上,煎制鸡蛋(急火煎并加盐,以煎蛋外皮金黄酥脆、蛋黄保持液状为佳),将煎好的蛋放入放置炒料的碗中。
  4、准备面。将适宜量的面粉放入空置的大碗中,加入水搅拌使其成为黏稠的面糊,搅拌均匀后静置(面糊约需静置15分钟)。
  5、准备水。将炒锅简单冲洗后加入大半锅水,烧开至能够保持沸腾(别关火)。用汤勺舀起面,汤勺柄朝上手略抖使面糊流入沸水中(这样就是一个面疙瘩了),再舀面糊至面糊用光。

热心网友 时间:2023-10-15 16:33

和面的时候加一些鸡蛋清,可以让饺子皮做的很薄,而且很劲道。

热心网友 时间:2023-10-15 16:33

和面的时候加一些鸡蛋清,可以让饺子皮做的很薄,而且很劲道。

热心网友 时间:2023-10-15 16:33

做面疙瘩面粉和生粉的比例

热心网友 时间:2023-10-15 16:33

做面疙瘩面粉和生粉的比例

热心网友 时间:2023-10-15 16:34

1比1的比例

热心网友 时间:2023-10-15 16:32

  做面疙瘩用富强粉最好,做法如下:

  原料:面粉两小碗、清水半锅、食用油适量、盐一勺、酱油两勺、鸡蛋2个、炒料(这个下文有解释)。
  器材:能正常使用的灶具一组、炒锅、大碗(其中一个用来和面)、汤勺(球勺不可)、漏勺、筷子。
  制作步骤:
  1、准备炒料。炒料就是现成的料理(主要是炒菜类),有现成的 最好,现做也行(炒制少分量的二至四味即可)。推荐炒蚕豆、炒黄瓜、西红柿炒蛋,如果有油煎午餐肉或者火腿的话也可以放一点。
  2、将炒料放入大碗中,以假设放入八分满的水为准加入适量盐和酱油,备用。
  3、将炒锅放置在灶具上,煎制鸡蛋(急火煎并加盐,以煎蛋外皮金黄酥脆、蛋黄保持液状为佳),将煎好的蛋放入放置炒料的碗中。
  4、准备面。将适宜量的面粉放入空置的大碗中,加入水搅拌使其成为黏稠的面糊,搅拌均匀后静置(面糊约需静置15分钟)。
  5、准备水。将炒锅简单冲洗后加入大半锅水,烧开至能够保持沸腾(别关火)。用汤勺舀起面,汤勺柄朝上手略抖使面糊流入沸水中(这样就是一个面疙瘩了),再舀面糊至面糊用光。

热心网友 时间:2023-10-15 16:34

1比1的比例

热心网友 时间:2023-10-15 16:33

和面的时候加一些鸡蛋清,可以让饺子皮做的很薄,而且很劲道。

热心网友 时间:2023-10-15 16:33

做面疙瘩面粉和生粉的比例

热心网友 时间:2023-10-15 16:34

1比1的比例
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