苦瓜炒黄鱼籽怎么做
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发布时间：2022-05-01 11:30
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热心网友
时间：2023-10-09 23:12
苦瓜炒黄鱼籽
用料
苦瓜 500g
黄鱼籽 200g
豆鼓 适量
葱白 适量
蒜头 两粒
红甜椒 1/4个
盐 适量
糖 适量
油
耗油
苦瓜炒黄鱼籽的做法
苦瓜洗净，去掉里面不能吃的，切片，烧水，水开，加15g油，适量盐和糖，苦瓜下锅，4分钟后熄火，过冷水。
蒜头切碎，葱白切粒，红甜椒切条，豆鼓，备用
炸黄鱼籽，适量油下锅，油热了，小火，放黄鱼籽进去炸，待黄鱼籽熟了，盛起，把锅内多余的油用盘子盛起(留一点油在锅里，不用洗)
热锅，放豆鼓，蒜头，葱白，炒一下，再放红甜椒，苦瓜，翻炒，放黄鱼籽，翻炒，加入适量的盐和糖，加耗油，翻炒均匀，OK
