想做藕粉丸子没有莲藕粉,应该怎么办?

发布网友发布时间：2022-05-01 11:29

共5个回答

热心网友时间：2022-06-19 07:10

这个是耦和铁锅起到一种氧化作用，所以才会这样，所以炒耦的时候最好用开水加一点白醋煮一下冷水冲凉在炒，这样就不会变黑了，还有就是油稍微给重一点，这个时候采取莲米，不等叶枯黄，就开始挖藕了，由于都是手工挖藕，非常辛苦且缓慢，一直要到第二年2月才能挖完，然后在种下新藕苗，重复一年的耕耘。

倒入藕片，加几滴醋快速翻炒，加入适量盐、糖调味，关火出锅。一道又香又脆的清炒莲藕片就做好了。锅中加入适量油烧热，放蒜头爆香，加入少许青、红椒片炒香。粉藕可以炒。粉藕它的口感是软糯的，最适合它的做法是炖。给你介绍一个粉藕炖排骨：准备洗干净并切好的莲藕和排骨，准备姜，红枣。排骨先焯水，焯好后捞出沥干。

粉藕主要用于炖汤，不适合炒藕丁、藕片，因为淀粉含量多，炒出来味道寡淡不好吃。脆藕适合炒藕片藕丁，脆脆的，还有丝丝甜味。买藕之前先想清楚要做什么菜，才好挑选合适藕。粉藕也可以炒着吃，切薄片，放入白醋水中泡一下，油热下生姜爆出姜香味下入盐，加点水炒至断生加点葱花，一道好吃的炒藕片做好了！

粉藕能不炒，答案当然是可以的，粉藕属于上乘食材，用其他方式烹饪会比较好，最简单的方法就是用来做莲藕汤。粉藕能不能炒这个问题，回答当然是可以的。莲藕的吃法是相当多的，我们可以根据自己的喜好来选择其烹饪方法。但根据咱们老百姓普遍的习惯，粉藕一般是拿来炖汤的莲藕自古以来就是为人们所钟爱的食品，鲜莲藕中含有高达20％的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富，既可当水果吃。

热心网友时间：2022-06-19 08:28

如果是这样的话，我们可以把藕粉用面粉来代替，这样做出来的丸子口感也会特别好，只不过营养成分会发生改变。

热心网友时间：2022-06-19 10:03

我觉得在这个时候应该及时的去超市买上一些莲藕粉，如果家里有莲藕的话，可以用水把莲藕泡一段时间，这样就能够形成天然的莲藕粉。

热心网友时间：2022-06-19 11:54

没有莲藕粉，其实也可以用一些淀粉或者是其他的粉状来代替，但是这个口感上面也一定要粘糯一些，可以用糯米粉。

热心网友时间：2022-06-19 14:02

可以用木薯粉来代替，因为加入木薯粉和藕粉是没有多大区别的。口感还会非常好。