氨基酸的结构?

发布网友发布时间：2022-05-01 11:11

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热心网友时间：2023-10-09 15:03

氨基酸（amino acid）：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。天然氨基酸均为α-氨基酸。

氨基酸作为一类化学物质，氨基酸的通式决定了它们具有一些共有的基本性质。首先，氨基酸都是小分子物质，分子量都没有超过1000。另外，不同氨基酸的物理性质也有很多甘氨酸
相似之处，例如它们都是无色结晶；熔点约在230℃以上，大多没有确切的熔点，熔融时分解并放出CO2；都能溶于强酸和强碱溶液中；除胱氨酸、酪氨酸、二碘甲状腺素外，均溶于水；除脯氨酸和羟脯氨酸外，均难溶于乙醇和乙醚。大多数氨基酸都呈显不同程度的酸性或碱性，呈显中性的较少。所以既能与酸结合成盐，也能与碱结合成盐。从氨基酸的结构可以看出，由于大部分氨基酸的分子中都有不对称的碳原子，所以基本都具有旋光性。同时由于空间的排列位置不同，又有两种构型：D型和L型。组成蛋白质的氨基酸，都属L型。

热心网友时间：2023-10-09 15:04

如图。

参考资料：http://ke.baidu.com/view/15155.htm

热心网友时间：2023-10-09 15:04

氨基酸广泛说是既含有氨基又含又羧基的化合物。生物用于合成蛋白质的氨基酸有20种除脯氨酸外都是α-氨基酸结构通式为：氨基和羧基直接与中心C相连在中心C上还连有一个R集团和一个氢原子！

热心网友时间：2023-10-09 15:05

课本上有　我现在打不出来