玉溪红塔区有哪些特色小吃

发布网友发布时间：2023-11-19 02:21

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热心网友时间：2024-04-03 19:06

1、稀豆粉米线在烫好的米线上盖上粘稠的稀豆粉，米线根根Q弹，裹上细腻豆糊，配上肉酱、酸菜、花生碎等多种小料，拌在一起油润糯滑，口感丰富，香、滑、糯、稠，香气四溢，回味无穷。

2、凉米线
藏在玉溪老街巷子开了几十年的凉米线，是很多玉溪人在午后的最佳选择，酸酸辣辣的汤汁配上劲道十足的米线，再搭配上一大块最具玉溪特色的豌豆粉，一碗下肚开胃爽口。凉米线对玉溪人而言，是夏天、是记忆、更是乡愁。
3、烧饵块
除了米线饵块也是人们日常生活的“常客”，大米做成薄饼形的饵块，在无烟炭火上烤到微焦黄时，表面涂上芝麻酱、辣酱、油辣椒、腌豆腐，夹入肉片、油条、火腿肠一口下去层次丰富。打开玉溪人早晨的胃饵块是最好不过的选择。

3、木瓜水
木瓜水可谓是玉溪最具特色的饮品，入口即化的白凉粉搭配玫瑰糖，豪饮一口，香甜可口。
4、冰稀饭
冰沙搭配软糯可口的稀饭稀饭浸润在红糖水中，一勺下肚冰凉清爽甜而不腻。
5、炸洋芋
洋芋几乎可以满足所有云南人的胃，开在庙街深处的炸货铺几乎天天大排长龙，酥脆的外皮搭配丰富的拌料，一口下去唇齿留香，下午茶的时光没有比一盒飘香四溢的炸洋芋更加抚慰人心的了。

6、烧豆腐
在玉溪老街的巷子里最缺不了的是烧豆腐的身影，逛街途中买上一小袋烧豆腐在豆腐焦香的味道中慰藉了胃更温暖了心，看着摊上被烤得饱满金黄的豆腐，升腾而起的炊烟是玉溪老街上最具烟火气的象征。