新鲜的鹅蛋怎么吃好吃

发布网友发布时间：2022-05-01 10:05

共2个回答

热心网友时间：2023-10-08 14:05

一、水煮鹅蛋(最简单啦)

　　用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。

　　做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

　　煮的时间：

　　三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　二、油煎荷包鹅蛋

　　用料：鹅蛋1粒，酱油少许

　　做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入半碗油，略热，放入鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，

　　可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。

　　在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

热心网友时间：2023-10-08 14:06

做成鹅蛋羹，或者煮至八成熟，然后再剥皮，把鸡蛋弄成碎的小块，放适量香油、盐、味精搅拌均匀后使用