没料酒用什么代替

发布网友发布时间：2022-05-01 09:51

共3个回答

热心网友时间：2023-10-05 03:59

还是伏特加吧
做醋鱼用红酒的话，醋和红酒很犯冲的

可以自己试试酿米酒啊，以下来源网上，没有试验。楼主死马当作活马医，有时间试试吧

酒曲做法。
1.大米用温水洗净泡水里两个小时。捞出后沥干半小时。想办法磨粉后加少量水能捏成团就捏成
大小的米团。放在铺有稻草的温室里 32~38度发酵7~15天，发好了风干备用。

米酒做法
主料糯米300g，辅料甜酒曲适量，水适量
步骤
1.把糯米放入大碗中。
2.洗干净，用水泡十二个小时。
3.泡好后倒去上面的水。
4.放到蒸锅上蒸熟。
5.另一碗中倒入开水晾凉。
6.将蒸好的米放入干净的大碗中降温到35度左右。
7.加入甜酒曲再加入凉开水拌匀。
8.用勺子压平，中挖一个小油，盖上保鲜膜，放于35度发酵。
9.36小时后中间的小孔有酒水出来。

热心网友时间：2023-10-05 03:59

你试试使用啤酒，不错的，桂林的阳朔就有个著名的菜：啤酒鱼

热心网友时间：2023-10-05 04:00

其实不放料酒也行啊，不用看菜谱的，