帝王蟹这种东西,你觉得怎样吃才最好吃?
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发布时间：2022-05-01 12:43
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懂视网
时间：2022-06-24 23:38
帝王蟹又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，它们主要分布在寒冷的海域，因其体型巨大而得名。下面是小编分享的帝王蟹的烹饪方法，一起来看看吧。
烹饪帝王蟹的食材准备
帝王蟹的烹饪方法
步骤
1.冰鲜帝王蟹拆封，洗净。
2.把蟹盖掀开，去除蟹肺(腮状絮棉物)，将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块。
3.锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可。
4.姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油”。蒸好的蟹块蘸汁食用。
5.味道好极了!
小贴士
清蒸并不是什么调料都不放而是量少或调料品种少放。
姜片放在水煮可以去除蟹腥味，而且还能驱寒。
蒸的时间要掌握好。帝王蟹因其体大肉厚大火5分钟即可，时间长了会老，短了可能不熟。
帝王蟹的其他菜谱介绍
香油阿拉斯加王蟹
用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。
制作：
将阿拉斯加王蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。
锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml。
在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。
蒜头阿拉斯加王蟹
用料：阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。
制作：
将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。
蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒。
加热油，加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香，再加入螃蟹5和适量的盐翻炒。
加水适量，盖上盖子慢火焖10分钟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。
清蒸帝王蟹
帝王蟹生活于深海，因此远离污染，肉质鲜美，营养丰富。这里向大家介绍一下清蒸帝王蟹的做法。非常简单易学!
材料：帝王蟹、生姜
做法：
冲洗下，和生姜一起放进锅子。
旺火蒸十五分钟。
蒸好后，建议趁热吃。
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热心网友
时间：2022-06-24 20:46
帝王蟹是一种非常昂贵并且美味的海鲜食材，帝王蟹有个别名叫做石蟹，不能算是真正螃蟹，一般帝王蟹都会生活在比较冷的海域里，它的名字也因为他的庞大体型而来，就像蟹中帝王一样，一般出现在深海中，一般想要食用帝王蟹都会进行清蒸最为美味，能够留住帝王蟹本身的鲜味，在配合好美味的酱料，唇齿留香，当然还有很多其他做法，都可以尝试一下。
帝王蟹的烹饪是多种多样的，下面就来介绍几种好吃的做法：第一种就是清蒸帝王蟹，这种帝王蟹的做法非常简单，只需要准备一直美味的帝王蟹和生姜就能进行烹饪，首先只需要将洗好的帝王蟹和清理好后的生姜放入蒸锅里，大火蒸上个十五分钟，便可以进行食用了，这样的吃法，你可以就这样直接吃，也可以沾点儿醋或者调点儿自己喜欢的料进行食用。
第二种也是一种非常好吃的做法，就是香油帝王蟹腿，这种做法，就是对蟹的精华蟹腿进行烹饪，首先出了蟹腿还要准备好青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水 这些材料后，就可以开始做了，先将解冻好的帝王蟹腿进行切断大小适中，青葱切段，再在锅里的油加热，开始煸炒配料青葱和姜末使其煸出香味即可，接下来就可以把蟹腿放进去了，再往里加入白糖、盐和清水。开大火烧开，再改用小火慢慢烧制汤汁浓稠，放入料酒、米醋、胡椒粉，继续开大火烹制，用水淀粉勾芡，翻几下，最后放入香油，就可以慢慢享用这等美味了。
帝王蟹这种美味的食物在中国周边海域，是没有产出的，所以一般都要去进口帝王蟹来出售，所以价格也是比较昂贵，但味道确实非常不错，值得品尝。
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时间：2022-06-24 22:04
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时间：2022-06-24 23:39
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时间：2022-06-25 01:30
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时间：2022-06-25 03:38
