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人可以吃生肉吗

发布网友 发布时间:2022-05-01 12:52

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4个回答

热心网友 时间:2023-10-13 11:06

欧洲人比亚洲人高,那是因为种族还有地域的原因,跟吃这个生肉没有关系的,人不能吃生肉,不容易消化而且那样容易引起寄生虫感染。这是因为:

一、刚屠宰的生肉相对比较干净,细菌比较少,但是可能存在寄肉虫,比如猪带绦虫、牛带绦虫等。人感染寄生虫后会出现腹胀、腹泻、消化不良等症状。

二、以猪带绦虫为例,不但损伤肠道,幼虫进入血液还会伤及全身,进入大脑会引发癫痫,进入眼部严重的会导致失明,长期感染寄生虫,会营养不良,还会传染他人。

三、同时,随着储存和运输,生肉会逐渐产生大量的细菌,比如大肠杆菌、金*葡萄球菌、醋酸杆菌等。

扩展资料:

一般情况下,寄生在人体内的一些成虫吃药就可驱除,但寄生虫的幼虫一旦进入人体的脑、肝、肺或心脏等处,则很难治疗。

为避免感染寄生虫,外出就餐要选完全熟透的肉。自己购买生鱼片要尽量选择经过检验检疫的正规产品。如果怀疑自己吃了不洁肉类或是出现了寄生虫感染症状,要及时服用阿苯达唑、甲苯咪唑等非处方药或是到医院就诊。

健康提醒:

人体寄生虫发病的因素很多,饮食不洁,体质偏弱是导致寄生虫致病的主要因素,所以,夏季饮食一定要注意卫生,并尽量把食物煮熟。

参考资料:寄生虫感染-百度百科

热心网友 时间:2023-10-13 11:07

可以,但是从现代科学的角度来数,最好不要吃。

拓展内容

刚屠宰的生肉相对比较干净,细菌比较少,但是可能存在寄肉虫,比如猪带绦虫、牛带绦虫等。人感染寄生虫后会出现腹胀、腹泻、消化不良等症状。

以猪带绦虫为例,不但损伤肠道,幼虫进入血液还会伤及全身,进入大脑会引发癫痫,进入眼部严重的会导致失明……长期感染寄生虫,会营养不良,还会传染他人。

同时,随着储存和运输,生肉会逐渐产生大量的细菌,比如大肠杆菌、金*葡萄球菌、醋酸杆菌、假单胞菌等。从而使人出现腹泻、发烧、肠炎等症状。生肉中的寄生虫和细菌会给人体健康带来极大的伤害,所幸,只要充分地高温加热就能把它们都消灭。

因此,从安全角度出发,除了有机肉,或者对其来源格外了解的肉,一定要彻底煮熟再吃。

热心网友 时间:2023-10-13 11:07

理论上是可以的,我们在吃牛肉的时候常常要求厨师处理的时候有一定的生度。

但是很多动物的肉是不能生吃的,有很大的寄生虫风险,生肉还容易产生细菌,大肠杆菌、金*葡萄球菌、醋酸杆菌等。此外,生吃肉类口感也不好。非要吃的话要选择新鲜卫生的肉种。

欧洲人比亚洲人高是因为种族、基因、地域和生活习惯等各个方面的问题,和吃生肉关系不大, 比如北欧人高大一方面是由于基因问题,另一方面是很多人在国家*和生活习惯的支持下喝牛奶长大,才会那么高,但中国有很大一部分人乳糖不耐受的。

拓展资料

寄生虫对宿主的作用(图片可能会引起不适,就不放了)

寄生虫在宿主的细胞、组织或腔道内寄生,引起一系列的损伤,这不仅见于原虫,蠕虫的成虫,而且也见于移行中的幼虫,他们对宿主的作用是多方面的。

(一)夺取营养

寄生虫在宿主体内生长、发育和繁殖所需的物质主要来源于宿主,寄生的虫数愈多,被夺取的营养也就愈多。如蛔虫和绦虫在肠道内寄生,夺取大量的养料,并影响肠道吸收功能,引起宿主营养不良;又如钩虫附于肠壁上吸取大量血液,可引起宿主贫血。

(二)机械性损伤

寄生虫对所寄生的部位及其附近组织和器官可产生损害或压迫作用。有些寄生虫尤其个体较大,数量较多时,这种危害是相当严重的。例如蛔虫多时可扭曲成团引起肠梗阻。棘球蚴寄生在肝内,起初没有明显症状,以后逐渐长大压迫肝组织及腹腔内其它器官,发生明显的压迫症状。另外,幼虫在宿主体内移行可造成严重的损害,如蛔虫幼虫在肺内移行时穿破肺泡壁毛细血管,可引起出血。

(三)毒性和抗原物质的作用

寄生虫的分泌物、排泄物和死亡虫体的分解物对宿主均有毒性作用,这是寄生虫危害宿主方式中最重要的一个类型。例如溶组织内阿米巴侵入肠粘膜和肝时,分泌溶组织酶,溶解组织、细胞,引起宿主肠壁溃疡和肝脓肿;阔节裂头绦虫的分泌排泄物可能影响宿主的造血功能而引起贫血。另外,寄生虫的代谢产物和死亡虫体的分解物又都具有抗原性,可使宿主致敏,引起局部或全身*反应。如血吸虫卵内毛蚴分泌物引起周围组织发生免疫病理变化-虫卵肉芽肿,这是血吸虫病最基本的病变,也是主要致病因素.又如疟原虫的抗原物质与相应抗体形成免疫复合物,沉积于肾小球毛细血管基底膜,在补体参与下,引起肾小球肾炎.以及刺球蚴囊壁破裂,囊液进入腹腔,可以引起宿主发生过敏性休克,甚至死亡。

资料来源 百度百科 寄生虫感染

热心网友 时间:2023-10-13 11:08

人可以吃生肉。但是对人体可能会有危害。
只要能煮熟的条件,不建议生吃。
干净健康的生肉类是可以吃的。

1.比如醉虾、三文鱼、牛肉、象拔蚌、活章鱼等等

2.不是一般人想想的这上面有很多细菌,类似这类食品都是需要低温杀菌杀寄生虫的。不是自己从市场买回来就可以生吃的。

3.生肉类有可能夹带病菌、寄生虫不错,但是也不能否认生肉类也含有营养。如果生的肉类没有营养,凭什么你做熟了就有营养了,难道营养来自于火焰,来自于锅子,来自于调料。

4.应该科学的看待吃生鲜肉类的做法。人家日本人、韩国人、朝鲜人,这么多年以来都是吃生海鲜的也没有见到他们都死绝了!

5.另外提到动物的血液、胆汁最好不要盲目喝,不一定带来什么神奇效果,很大可能性给你带来不幸。

生吃肉类和水产品后患无穷
"凉拌螺肉"这道家常菜肴全市叫停,这在北京引起了不小的震动。卫监部门要求全市餐馆不得出售生吃或未彻底加热的淡水螺类食品。初步调查结果已经得出,管圆线虫病的主要原因是酒楼加工螺肉不当。不仅生福寿螺可能致病,其他没熟的水产品也存在危险。除了凉拌螺肉之外还包括生鱼片、生鱼粥、生鱼佐酒、醉虾蟹以及未经彻底加热的涮锅、烧烤等水生动植物等。
  目前,对人类健康危害严重的食源性寄生虫除广州管圆线虫外,还有华枝睾吸虫(又称肝吸虫)、卫氏并殖吸虫(又称肺吸虫)、异尖线虫、姜片虫等。通常这些寄生虫是通过生食肉类或水产品传播的。水产品生吃的风险很大,生食或吃下半生不熟的淡水鱼或淡水虾,也可导致感染肝吸虫病,诱发肝硬化和肝癌;经常食用一氧化碳保鲜的金*鱼生鱼片,会危害肾脏,严重的会引起食物中毒;生吃三文鱼可能感染单增李斯特菌,感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多;吃了没有烹熟烧透的泥鳅,人的皮肤会出现一条条的红线,这是感染了鄂口线虫的表现;淡水螺和溪蟹里面有肺吸虫,肺吸虫进入人体后,能在人体各组织脏器中游窜,引起咳嗽、胸痛,甚至造成肝功能紊乱。如果肺吸虫进入脑部,则会引起头晕、视力障碍、癫痫、偏瘫等疾病。

热心网友 时间:2023-11-04 12:04

欧洲人比亚洲人高,那是因为种族还有地域的原因,跟吃这个生肉没有关系的,人不能吃生肉,不容易消化而且那样容易引起寄生虫感染。这是因为:

一、刚屠宰的生肉相对比较干净,细菌比较少,但是可能存在寄肉虫,比如猪带绦虫、牛带绦虫等。人感染寄生虫后会出现腹胀、腹泻、消化不良等症状。

二、以猪带绦虫为例,不但损伤肠道,幼虫进入血液还会伤及全身,进入大脑会引发癫痫,进入眼部严重的会导致失明,长期感染寄生虫,会营养不良,还会传染他人。

三、同时,随着储存和运输,生肉会逐渐产生大量的细菌,比如大肠杆菌、金*葡萄球菌、醋酸杆菌等。

扩展资料:

一般情况下,寄生在人体内的一些成虫吃药就可驱除,但寄生虫的幼虫一旦进入人体的脑、肝、肺或心脏等处,则很难治疗。

为避免感染寄生虫,外出就餐要选完全熟透的肉。自己购买生鱼片要尽量选择经过检验检疫的正规产品。如果怀疑自己吃了不洁肉类或是出现了寄生虫感染症状,要及时服用阿苯达唑、甲苯咪唑等非处方药或是到医院就诊。

健康提醒:

人体寄生虫发病的因素很多,饮食不洁,体质偏弱是导致寄生虫致病的主要因素,所以,夏季饮食一定要注意卫生,并尽量把食物煮熟。

参考资料:寄生虫感染-百度百科

热心网友 时间:2023-11-04 12:04

可以,但是从现代科学的角度来数,最好不要吃。

拓展内容

刚屠宰的生肉相对比较干净,细菌比较少,但是可能存在寄肉虫,比如猪带绦虫、牛带绦虫等。人感染寄生虫后会出现腹胀、腹泻、消化不良等症状。

以猪带绦虫为例,不但损伤肠道,幼虫进入血液还会伤及全身,进入大脑会引发癫痫,进入眼部严重的会导致失明……长期感染寄生虫,会营养不良,还会传染他人。

同时,随着储存和运输,生肉会逐渐产生大量的细菌,比如大肠杆菌、金*葡萄球菌、醋酸杆菌、假单胞菌等。从而使人出现腹泻、发烧、肠炎等症状。生肉中的寄生虫和细菌会给人体健康带来极大的伤害,所幸,只要充分地高温加热就能把它们都消灭。

因此,从安全角度出发,除了有机肉,或者对其来源格外了解的肉,一定要彻底煮熟再吃。

热心网友 时间:2023-11-04 12:05

理论上是可以的,我们在吃牛肉的时候常常要求厨师处理的时候有一定的生度。

但是很多动物的肉是不能生吃的,有很大的寄生虫风险,生肉还容易产生细菌,大肠杆菌、金*葡萄球菌、醋酸杆菌等。此外,生吃肉类口感也不好。非要吃的话要选择新鲜卫生的肉种。

欧洲人比亚洲人高是因为种族、基因、地域和生活习惯等各个方面的问题,和吃生肉关系不大, 比如北欧人高大一方面是由于基因问题,另一方面是很多人在国家*和生活习惯的支持下喝牛奶长大,才会那么高,但中国有很大一部分人乳糖不耐受的。

拓展资料

寄生虫对宿主的作用(图片可能会引起不适,就不放了)

寄生虫在宿主的细胞、组织或腔道内寄生,引起一系列的损伤,这不仅见于原虫,蠕虫的成虫,而且也见于移行中的幼虫,他们对宿主的作用是多方面的。

(一)夺取营养

寄生虫在宿主体内生长、发育和繁殖所需的物质主要来源于宿主,寄生的虫数愈多,被夺取的营养也就愈多。如蛔虫和绦虫在肠道内寄生,夺取大量的养料,并影响肠道吸收功能,引起宿主营养不良;又如钩虫附于肠壁上吸取大量血液,可引起宿主贫血。

(二)机械性损伤

寄生虫对所寄生的部位及其附近组织和器官可产生损害或压迫作用。有些寄生虫尤其个体较大,数量较多时,这种危害是相当严重的。例如蛔虫多时可扭曲成团引起肠梗阻。棘球蚴寄生在肝内,起初没有明显症状,以后逐渐长大压迫肝组织及腹腔内其它器官,发生明显的压迫症状。另外,幼虫在宿主体内移行可造成严重的损害,如蛔虫幼虫在肺内移行时穿破肺泡壁毛细血管,可引起出血。

(三)毒性和抗原物质的作用

寄生虫的分泌物、排泄物和死亡虫体的分解物对宿主均有毒性作用,这是寄生虫危害宿主方式中最重要的一个类型。例如溶组织内阿米巴侵入肠粘膜和肝时,分泌溶组织酶,溶解组织、细胞,引起宿主肠壁溃疡和肝脓肿;阔节裂头绦虫的分泌排泄物可能影响宿主的造血功能而引起贫血。另外,寄生虫的代谢产物和死亡虫体的分解物又都具有抗原性,可使宿主致敏,引起局部或全身*反应。如血吸虫卵内毛蚴分泌物引起周围组织发生免疫病理变化-虫卵肉芽肿,这是血吸虫病最基本的病变,也是主要致病因素.又如疟原虫的抗原物质与相应抗体形成免疫复合物,沉积于肾小球毛细血管基底膜,在补体参与下,引起肾小球肾炎.以及刺球蚴囊壁破裂,囊液进入腹腔,可以引起宿主发生过敏性休克,甚至死亡。

资料来源 百度百科 寄生虫感染

热心网友 时间:2023-11-04 12:05

人可以吃生肉。但是对人体可能会有危害。
只要能煮熟的条件,不建议生吃。
干净健康的生肉类是可以吃的。

1.比如醉虾、三文鱼、牛肉、象拔蚌、活章鱼等等

2.不是一般人想想的这上面有很多细菌,类似这类食品都是需要低温杀菌杀寄生虫的。不是自己从市场买回来就可以生吃的。

3.生肉类有可能夹带病菌、寄生虫不错,但是也不能否认生肉类也含有营养。如果生的肉类没有营养,凭什么你做熟了就有营养了,难道营养来自于火焰,来自于锅子,来自于调料。

4.应该科学的看待吃生鲜肉类的做法。人家日本人、韩国人、朝鲜人,这么多年以来都是吃生海鲜的也没有见到他们都死绝了!

5.另外提到动物的血液、胆汁最好不要盲目喝,不一定带来什么神奇效果,很大可能性给你带来不幸。

生吃肉类和水产品后患无穷
"凉拌螺肉"这道家常菜肴全市叫停,这在北京引起了不小的震动。卫监部门要求全市餐馆不得出售生吃或未彻底加热的淡水螺类食品。初步调查结果已经得出,管圆线虫病的主要原因是酒楼加工螺肉不当。不仅生福寿螺可能致病,其他没熟的水产品也存在危险。除了凉拌螺肉之外还包括生鱼片、生鱼粥、生鱼佐酒、醉虾蟹以及未经彻底加热的涮锅、烧烤等水生动植物等。
  目前,对人类健康危害严重的食源性寄生虫除广州管圆线虫外,还有华枝睾吸虫(又称肝吸虫)、卫氏并殖吸虫(又称肺吸虫)、异尖线虫、姜片虫等。通常这些寄生虫是通过生食肉类或水产品传播的。水产品生吃的风险很大,生食或吃下半生不熟的淡水鱼或淡水虾,也可导致感染肝吸虫病,诱发肝硬化和肝癌;经常食用一氧化碳保鲜的金*鱼生鱼片,会危害肾脏,严重的会引起食物中毒;生吃三文鱼可能感染单增李斯特菌,感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多;吃了没有烹熟烧透的泥鳅,人的皮肤会出现一条条的红线,这是感染了鄂口线虫的表现;淡水螺和溪蟹里面有肺吸虫,肺吸虫进入人体后,能在人体各组织脏器中游窜,引起咳嗽、胸痛,甚至造成肝功能紊乱。如果肺吸虫进入脑部,则会引起头晕、视力障碍、癫痫、偏瘫等疾病。
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