问山楂都有哪些吃法?

发布网友发布时间：2022-05-01 12:01

共2个回答

热心网友时间：2023-11-02 02:57

　　最出名的当然是冰糖葫芦了：）

　　1、山楂肉干

　　原料：山楂、瘦猪肉

　　做法：
　　1、将猪肉洗净，山楂去杂质。姜切片，葱切段。
　　2、将一半山楂放入锅内，加水烧沸后，放入猪肉煮至六成熟捞出，晾凉切成长条，用调料拌匀，腌1小时去水分。
　　3、将炒锅上火，油至七成热投入肉条，至微黄时用漏勺捞起。再将油倒出，投入另一半山楂，略炸后再将肉干倒入锅中，反复翻炒，装盘时淋上香油，撒上味精、白糖拌匀即可。

　　2、山楂核桃茶
　　核桃（合桃）150克，冰糖适量。药物：山楂50克。

　　做法
　　合桃去壳捣烂，加冰糖、山楂、水15碗煲成糖浆，用樽装好，需要时即用。

　　说明
　　（1）此汤肾阴虚肺热者适宜，实热咳者无效。
　　（2）家庭成员多，而有些老人每逢夏季必咳，多属此症，故可以做一樽作防治之

　　3、山楂降压汤
　　基本特点滋阴潜阳，化食消积，降低血压。肝阳上亢型高血压患者食用。方中的山楂有缓慢而持久的降压作用，能扩张外周血管，调节中枢神经系统功能，并具有显著的降低血脂作用。
　　需要材料山楂15克猪瘦肉200克素油30克姜5克葱10克盐5克上汤1000毫升
　　制作：
　　1.把山楂洗净，若是山楂果，拍松，待用。

　　2.瘦猪肉洗净，去血水，切成4厘米长，2厘米宽的块。姜拍松，葱切段。

　　3.把锅置中火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入鸡汤，烧沸后下入猪肉、山楂、盐，用文火炖50分钟即成。

　　食法：每日1次，每次食瘦肉30-50克，随意喝汤。

　　功效：滋阴潜阳，化食消积，降低血压。肝阳上亢型高血压患者食用。方中的山楂有缓慢而持久的降压作用，能扩张外周血管，调节中枢神经系统功能，并具有显著的降低血脂作用。

　　4、三汁饮

　　[原料] 山楂 10个西瓜皮 50克鲜藕 50克蜂蜜适量

　　[制法] 1．山楂去核、洗净，放入碗中待用。2．鲜藕、西瓜皮分别去外皮，切成小块，入沸水中焯一下。3．将山楂、鲜藕、西瓜皮块榨成汁，倒入杯中，加入蜂蜜调匀饮用。

　　5、山楂莲叶排骨汤
　　材料
　　山楂一两
　　新鲜荷叶一角
　　排骨十二两
　　梅两枚
　　薏米一两

　　做法

　　拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件；
　　山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净；
　　将鲜荷叶用清水洗乾净。
　　将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，
　　后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。

　　注意

　　由于山楂具有开胃助消化的作用；
　　莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；
　　生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

参考资料：～～咦呀～～网上整理，转载请注明！

热心网友时间：2023-11-02 02:58

山楂可以煮糖水呀，我一般都会把山楂去子，在锅中加适量的水，放入山楂加上糖，煮开后20分钟左右就可以了，又软又甜很好吃．

热心网友时间：2023-10-11 02:00

参考资料：～～咦呀～～网上整理，转载请注明！

热心网友时间：2023-10-11 02:00

山楂可以煮糖水呀，我一般都会把山楂去子，在锅中加适量的水，放入山楂加上糖，煮开后20分钟左右就可以了，又软又甜很好吃．