吃粗粮对身体的好处都有哪些?哪类人群不适宜吃?

发布网友发布时间：2022-05-01 09:21

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热心网友时间：2022-06-27 10:20

现代生活的精细化和精致化，成为诸多营养疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康。曾经淡出人们眼中的粗粮又慢慢的走进了人们的视野。

粗粮的好处：

1、延缓血糖上升

粗粮和细粮都含有热量和糖分，吃后其实都会升高血糖。但是，粗粮里面含有更多的膳食纤维，膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。

因此，对于糖尿病患者来说，将部分精粮换做粗粮，对控制血糖有一定的效果。

2、补充B族维生素

粗粮中B族维生素的含量，高于细粮。中国人的饮食结构里面，B族维生素的摄入量不太够。吃粗粮，可以补充我们缺乏的B族维生素。

B族维生素可以帮助维持心脏、神经系统功能，维持消化系统及皮肤的健康，参与能量代谢，能增强体力、滋补强身。

3、缓解便秘

膳食纤维是肠道的“动力小能手”，能促进肠胃蠕动及增大粪便体积，而它主要的来源就是果蔬和粗粮。

这个好处延伸下，吃粗粮也有利于排便哦。

4、帮助减肥

由于现在人们吃的多，动的少，摄入的能量普遍偏高，肥胖的人群逐渐增多。

而粗粮富含纤维，纤维有微孔结构，有吸附能力，可以吸附水、油等，可以干扰蛋白质、糖和脂肪的消化与吸收，利于减肥，也利于预防高血脂。

5、保护牙齿

牙科专家们认为，牙齿也会“用进废退”。经常咀嚼，可以促进牙齿的坚固，反之，如果总是吃太软太精的食物，从来不需用力咀嚼，则恒牙质量会容易受到影响。多吃粗而不硬的全谷类和豆类，正是让我们牙齿得到锻炼的大好机会。

6、预防中风

大量的全谷类食物，如全麦面包，每天吃2~3片可以使患中风的危险性降低。

7、改善心血管疾病

黄豆对心血管有特殊的作用，降低血清胆固醇，醋泡黄豆可治疗于高血压和肥胖症。

哪些人群不适宜吃粗粮

1、贫血、营养不良的人群

在粗粮中含有丰富的膳食纤维和植酸等物质，其中，对于患有贫血的人群来说，每日摄取的膳食纤维超过500毫克左右，则易降低人体对蛋白质和矿物质的吸收，进而加重贫血的症状。

2、消化能力差的人群

粗粮食物相对细面食物而言略显粗糙，且其中所含的纤维素和膳食纤维不容易被人体吸收。所以对于一些消化能力较差的人，如果食用过多粗粮会增加肠胃消化的负担，导致对粗粮中养分吸收不充分。

3、痛风

痛风患者一定要少吃或者不吃粗粮食品，因为其中含有的草酸会引起病症发作。尤其是豆类食物，即便少量食用也会导致尿酸增高，引起痛风甚至引起并发症。

粗粮注意事项

吃粗粮讲究按需定量，不同人群对粗粮的需要量是有差别的。中年人尤其是有“三高”、便秘等症状的人群，可适量增加粗粮摄入；胃肠功能较差的60岁以上人群，以及消化功能不健全的儿童应少吃粗粮，并且做到粗粮细吃；消瘦、营养不良、免疫力差者，缺钙、铁等元素的人群，生长发育期青少年、孕妇、产妇、运动员、体力劳动者，由于需要营养素较多，为免粗粮干扰营养吸收，则不宜多吃。

热心网友时间：2022-06-27 10:20

粗粮可以增加身体的营养，粗粮中也有很多的抗氧化成分，可以减肥，可以降低患肠癌的风险。但是不易消化，消化不良的人，有胃病的人不宜吃，患有贫血而且缺钙的人也不要吃，有肾脏疾病的，糖尿病患者和有痛风的病人也不能吃，免疫力低下和工作强度比较大的人也不能吃，老人和小孩也不能吃，因为消化系统弱。

热心网友时间：2022-06-27 10:21

吃粗粮能够补充身体所需的维生素无机盐膳食纤维含量高。因为不良热量低，可以减肥。但是营养不良，和贫血的人群或者糖尿病患者，消化不良的人都不适用吃粗粮。

热心网友时间：2022-06-27 10:21

吃粗粮对人身体是有好处的可以使人排便顺畅、并且可以降低血脂和血糖以及血压，但消化功能差的人和肠胃不好的人是不适合吃粗粮的。

热心网友时间：2022-06-27 10:22

好处：粗粮富含膳食纤维、维生素等，长久食用可以防止热性病的产生，同时也可以润肠通便、预防心血管疾病。同时因为粗粮含有较多的纤维素成分，过多食用会导致腹胀，影响食欲，因而以下人群不适合多吃：1.贫血的人；2.肠胃功能弱的人；3.青少年和体力劳动者；4.肾病患者。