西式烤羊排,西式烤羊排怎样做才好吃

发布网友发布时间：2022-05-01 09:39

共2个回答

热心网友时间：2022-05-31 11:11

步骤 1
在市场上买羊排的时候一定要让卖家给剁好了，自己剁太费劲了！回家把肥油什么的都片掉了，洗干净。
步骤 2
把迷迭香、百里香、黑胡椒、盐与橄榄油混合在一起调成腌料，与羊排充分混合，腌制1小时~
步骤 3
烤箱上铺上锡纸，把羊排整齐的摆在烤盘上。
步骤 4
烤箱设置180度，上下火，烤40分钟左右（根据自己烤箱可调节时间）烤制过程中不用翻面~

热心网友时间：2022-05-31 12:29

方法/步骤
1
准备好法式羊排400克，解冻，清洗干净，用厨房用纸吸除水分
2
用刀背把羊排两面躲几下（用猪排锤子敲几下也可以），不要躲得太厉害，羊肉很嫩，不能把羊肉躲碎了
3
制作腌制料：把百草香料2.5克、黑胡椒2克、盐2.5克与橄榄油15克混合在一起调成腌制料
4
将羊排倒入腌制料中，轻轻搅拌羊排与腌制料，让其充分混合，然后覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1小时以上
5
在烤盘上铺好锡纸，把腌制好的羊排整齐的摆在烤盘中
6
烤箱设置温度190度先预热5分钟，将烤盘放入烤箱中层，烤25分钟左右，表面颜色变深，羊肉微缩即可出炉（根据自己烤箱可调节时间）烤制过程中不用翻面