香菇鱿鱼汤的做法,香菇鱿鱼汤怎么做

发布网友发布时间：2022-05-01 09:41

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热心网友时间：2022-06-27 17:34

香菇鱿鱼汤

〖原料〗水发香菇50g，水发鱿鱼100g，虾仁肉末各20g，冬笋片30g，精盐、白糖、黄酒、胡椒粉、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量。
　　
〖做法〗先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干。
　
2.香菇去蒂，洗净成片。炒锅上火，放入猪油烧热，加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒。
　　
3.注入清水，然后加入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖，煮开后放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾芡，加味精、胡椒粉，淋上麻油即成。

热心网友时间：2022-06-27 17:35

香菇鱿鱼汤的做法
菜系及功效：家常菜谱补血食谱滋阴食谱营养不良食谱工艺：烧
香菇鱿鱼汤的制作材料：
主料：鱿鱼(干)30克
辅料：香菇（鲜）50克,虾仁20克,猪肉(瘦)20克,冬笋30克
调料：料酒5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,大葱5克,淀粉(玉米)3克,猪油（炼制）10克,香油2克

香菇鱿鱼汤的做法：
1. 将水发鱿鱼切成3厘米长的斜方块；
2. 鱿鱼放在开水中焯一下，捞出沥干；
3. 香菇去蒂洗净切成片；
4. 锅内加入猪油烧热，将葱末、肉末、冬笋片、香菇片加入煸炒，注入清水；
5. 然后加入浸泡的虾仁及料酒、精盐、白糖，煮沸；
6. 放入鱿鱼片，片刻后用湿淀粉勾稀芡；
7. 加入味精、胡椒粉，淋上香油即成。