大头菜馅饼怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-05-01 10:20
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懂视网
时间：2022-11-11 08:05
1、食材：大头菜1个、黄瓜1个、青椒1个、食用盐适量、葱花儿适量、味精1食勺、花椒粉1食勺、虾米少许。
2、用温水和面，稍软些，和好盖盖子放一边。
3、1,5斤左右的大头菜，大头菜去外皮冲洗干净。
4、切开去掉根部，不要把根部丢掉，嫩的可以切成小块，用酱油或者酱腌一晚。
5、用擦菜板把大头菜擦了，直接做馅，加黄瓜丝。
6、放适量盐，用手抓均匀，腌出水来，可以放4食勺左右盐。
7、5分钟左右，用手抓下菜，感觉出水了，就可以。
8、青椒剁碎，葱花。
9、加二汤勺食用油，味精。葱花，青椒，虾米，花椒粉1食勺。
10、用擀面杖轻柔的幹开，或者用手轻按
11、油多放些，中火，待油温稍热放入幹好的饼。可以做另一张饼，看到锅里的饼周围微黄，用筷子夹起翻身。馅饼熟了，中间会鼓起来。
热心网友
时间：2024-02-15 08:11
1大头菜切细丝，加适量盐腌一下；
2小葱香菜切末；
3将腌过变软的大头菜加入葱花 香菜末拌匀，打入鸡蛋搅匀，加入适量面粉（以最少的面粉拌和尽可能多的头菜，至能粘和一起即可），加适量水搅匀；
4电饼铛烧热，加油，倒上适量面糊摊匀，稍微凝固的时候翻面煎另一面至金*。
热心网友
时间：2024-02-15 08:11
食材
主料
高筋面粉
500g
大头菜
200g
粉条
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
少许
香油
少许
清水
适量
步骤
1.准备好面 倒入开水烫一半面
2.晾凉后加入适量的油
3.加入凉水和成面团，放一边醒一会儿
4.粉条煮熟，切碎
5.大头菜切碎，撒入盐杀出水分
6.粉条 大头菜 虾米放入一个盆中
7.加入适量的油
8.加入适量酱油
9.加入适量的香油
10.加入适量的鸡精，搅拌均匀
11.取一块面，整形成片，包入馅料
12.收紧口
13.电饼铛倒适量油，收口朝下，用手按扁
14.烙成两面金黄即可
15.完毕
小贴士
可以多加一些虾米哦 味道更佳鲜美。
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