我想买荔枝，如何挑选好荔枝呢?急9

发布网友发布时间：2023-10-30 16:07

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热心网友时间：2024-12-01 19:49

荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是对人体有益的水果。但是荔枝也有很多品种，普通人未必能分辨好坏，为此，下面我们就教你挑选荔枝的技巧，快看看吧！
　　下面是果农传授的选购荔枝的小诀窍。
　　新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。
　　挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。
　　从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。
　　不同品种的荔枝也各有特点：
　　桂味：果实为球形，中等大小，浅红色，壳薄脆，表皮的龟裂片峰尖锐刺手，有桂花香。
　　糯米糍：果实为扁心形，个头大，鲜红色，表面片峰平滑，果肩一边显著隆起，肉厚核小。
　　妃子笑：果实较大，平均单果重30克，果肉细嫩多汁。
　　黑叶：果实呈卵圆形或歪心形，中等大小，色暗红，壳薄，表面的龟裂片平钝，而且大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显，果核较大。
　　白蜡：果实为心形，中等大小，果皮淡红带黄腊色，厚且脆，龟裂片平滑，果肉质软滑，味甜，多汁。

热心网友时间：2024-12-01 19:49

鲜荔枝以色泽鲜艳、个大均匀、皮薄肉厚、质嫩多汁、味甜、富有香气、核小者为上品。果皮变色、变干，说明储藏时间过久，品质下降。若有酒味或果肉变色，则不能食用。.　　鉴别成熟度的方法如下：.　　观皮色。果壳黄褐、略带青色，为成熟适度；若果壳大部分呈青色，则成熟度不够。.　　手捏。以3个手指捏果，若果壳坚硬，则为生果；如柔软而有弹性，是成熟的特征；软而无弹性，则成熟过度，并即将变质。.　　看果核。剥去果壳，若肉质莹白，容易离核，果核乌黑，说明成熟适度；果肉不易剥离，果核带红色，表明果实偏生，风味较淡。